提醒我吃芋頭有一大禁忌，但很多人不知道不要犯錯

提個醒：吃芋頭有1大禁忌，卻有很多人不清楚，別犯錯誤了

你喜歡芋頭嗎？它的營養價值極高。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。常吃芋頭可促進消化、滋養頭髮和麪部、滋養中氣、防治腫瘤等功效。芋頭雖然好吃，但也要知道它的禁忌：比如芋頭+香蕉不能一起吃，兩者都會使胃不舒服，感到疼痛等症狀。

今天小編推薦一道芋頭排骨，希望你們能喜歡哦！

做法：

1芋頭去皮洗淨，切成片後，蓋上心型模具，壓成心型芋頭片；剩下的芋頭切成粒備用。　

2紅蘿蔔洗淨颳去外皮，用心型模具壓成一個花邊待用。

3將心型芋頭片和紅蘿蔔邊擺盤，芋頭粒放中間，燒開鍋內的水，放進鍋加蓋隔水蒸15分鐘。

4蒜頭拍扁去衣切碎，洗淨生薑和沙姜也切碎，用刀背把豆豉壓扁。將洗淨的排骨放入碗，放進生薑、沙姜和豆豉，加1湯匙油、2湯匙醬油拌勻，醃製10分鐘入味。

5燒熱鍋，注入5湯匙油爆香蒜蓉，將醃好的排骨倒進鍋，大火快炒3～4分鐘，其間灑入3湯匙水避免粘鍋。

6將蒸好的芋頭粒倒進鍋，翻炒30秒後倒入半碗水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，直至水分快收幹，將排骨芋頭盛到碟中即可。

你們有吃過芋頭排骨嗎？沒吃過的話，不妨可以試試哦！