大白菜含有豐富的水分和維生素，常吃大白菜不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預防皮膚色素沉着，起到護膚養顏的效果。
減肥排毒是人們吃大白菜的重要好處，它含有大量的粗纖維，人們食用以後可以潤滑腸道，也能排除腸道內積存的毒素，更能加快腸胃蠕動，能有效促進人體排泄，加快腸胃對食物的消化經與吸收，經常食用可以減肥，也能排毒還能降低腸癌的發生機率。
白菜+豬肝：可保肝護腎
此種蔬菜價格便宜，營養還豐富，保肝護腎，輕鬆甩掉大肚腩
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