相信大家對綠茶應該不陌生，它是很常見的一種茶類，因為清香可口多數的人都非常喜歡，常喝綠茶能夠為身體帶來很多功效，它可以減肥瘦身，還能夠清新口氣。綠茶的泡法有很多，每一種的效果都不同，綠茶的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
綠茶的功效
綠茶瘦身減脂
想要減肥的朋友在平時可以常喝綠茶，主要是因為在綠茶當中含有豐富的綠茶含有茶鹼及咖啡因，這些物質到了我們的身體中，之後經過許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，這樣就能夠有效的減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
綠茶防齲齒、清口臭
常喝綠茶能夠幫助人們預防口臭，在綠茶中含有氟，其中兒茶素能夠幫助人們有效的抑制生齲菌作用，它還可以減少牙菌斑及牙周炎的發生。在綠茶當中含有的單寧酸，具有殺菌作用，並且還可以阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
綠茶抗衰老
很多人應該不知道綠茶能夠起到抗衰老的效果，它當中含有的抗氧化劑有助於抵抗老化。並且在人們的新陳代謝的過程，如果説有過氧化，會產生大量自由基，那麼就非常容易老化，也會使細胞受傷。SOD這個物質是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基。
綠茶降血脂
對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。
綠茶的泡法
(1)、高檔細嫩名綠茶，一般選用透明度好的
玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敍友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
(2)、潔具
就是將選好的茶具，用開水一一加以沖泡洗淨，以清潔用具，平添飲茶情趣。
(3)、觀茶
對細嫩名優綠茶，在泡飲之前，通常要進行觀茶。觀茶時，先取一杯之量的幹茶，置於白紙上，讓品飲者先欣賞幹茶的色、形，再聞一下香，充分領略名優綠茶的天然風韻。對普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。(4)、泡茶
通常選用潔淨的優質礦泉水。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為
1:50～1:60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。對名優綠茶的沖泡，一般視茶的鬆緊程度，採用三種方法沖泡：
一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山雲霧等等，即先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。對條索比較鬆散的高檔名優綠茶，一般採用中投法，
即先投入水，再置茶，後衝入沸水。至於普通大眾茶，當然是採用下投法：也就是先置茶後沖水了。
(5)、賞茶
這是針對高檔名優綠茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成相，以領略茶的天然風姿。
(6)、飲茶
飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的真味。另外，綠茶沖泡，一般以2-3次為宜。若需再飲，那麼，得重新沖泡才是。
綠茶的禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。
3、少喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。
結語：上文已經為大家介紹了綠茶的功效，我們現在對綠茶應該有了一些瞭解，喜歡喝綠茶的朋友在平時可以適當的喝一點，它能夠為身體補充需要的營養物質。對於預防多種疾病還有不錯的功效。不過人們在喝綠茶的時候要知道它的禁忌。