根據墨爾波墨研究所在美國進行的為期14年的研究，《健美的女人》一書的作者認為，在任何特定時間，大約一半的女性都在節食。為了減肥，女性們經常採用嚴格的營養計劃，其中晝夜飲食減少到一杯咖啡和餅乾。然而，這種禁慾主義對健康有害，並且不會導致實現一個人的目標：減肥。
為了證明這一點，沫沫收集了關於飲食如何影響我們身體的科學數據。
1、代謝減速
隨着卡路里數量的大幅減少，我們的身體發出警報：也許飢餓時期到來了？然後，它開始急劇轉變為經濟模式，減緩新陳代謝，希望保留更多富含脂肪的儲備，這些儲備對生存具有重要的戰略意義。
一旦你完成了飲食並開始正常進食，身體將繼續經濟地運作。因此，即使你沒有超過你通常的卡路里限制，由於新陳代謝緩慢，其中一些將“到防禦的底部”，即脂肪細胞。
2、進一步提升
有必要停止限制食物的攝入量，因為身體會立即作出反應，決定時機已到，必須儘可能多地以創造儲備。即使我們不餓，我們的身體也會讓我們吃東西。
正如我們在前一段中記得的那樣，新陳代謝減慢，因此，更多加工過的蛋白質，脂肪和碳水化合物將留在脂肪細胞中。在嚴格控制飲食後，它們一起導致體重增加。
3、腦損傷
法國研究人員通過灰狐猴的例子表明，低蛋白質的長期飲食會損害大腦。科學家注意到中樞神經系統調節過程中灰質損失的加速。確實如此，它並沒有影響認知功能。至少在狐猴身上是這樣。
4、睡眠質量受損
限制食物消耗量導致幾種維生素和礦物質的缺乏，其中許多對於各方面的睡眠質量都非常重要。例如，缺乏維生素B1、葉酸、磷、鎂、鐵、鋅和硒會縮短睡眠時間，缺乏鈣和維生素C會使睡眠不那麼深刻。有機體在剝奪食物時所經歷
機構通過剝奪食物所經歷的壓力也有助於沉浸在睡眠的手臂中。睡眠質量的下降反過來導致體重增加。
5、患糖尿病的風險增加
來自巴西聖保羅大學的科學家報告稱，嚴格的飲食或絕食可能會影響胰腺的功能，尤其是胰島素的產生。簡而言之，即使在最初健康的人羣中，嚴重減少飲食也會增加患糖尿病的風險，更不用説那些對這種疾病具有先天性傾向的人。
6、膽結石形成
瑞典研究人員評估了每天消耗800千卡或更少的人患膽結石的風險。一組嚴格控制飲食3個月，另一組服用1200-1500千卡，連續9個月。事實證明，考慮到飲食持續時間的差異，膽結石的風險在第一組中比第二組高3倍。
7、情緒障礙
探索下一季快速減肥車手的狀況，科學家們得出結論，快速減肥會對人們的整體情緒產生不利影響。此外，在另一項研究中，嚴格控制飲食的人報告了性慾減退和易怒，這是抑鬱症的生物學症狀。因此，良好的心情和激進的飲食幾乎是不相容的。
8、皺紋的出現
我們的皮膚需要很多不同的物質，而且乳霜不能代替它“從裏面”接收的食物。此外，蔬菜和水果的抗氧化劑不是唯一能夠照顧我們臉部美麗的物質，還有一些蛋白質和ω-3脂肪酸。增加身體在飲食中所經歷的壓力，你可以忘記柔軟美麗的肌膚。
9、免疫力減弱
快速飲食導致體重變化。科妮莉亞·烏爾裏希博士的一項研究表明，反覆摔倒並體重增加的女性的免疫細胞活性低於其他人的細胞。反過來，這會導致更大的感染易感性。
此外，由於缺乏各種營養導致明確的免疫力下降，在三個層次：對皮膚和黏膜，對細胞免疫和生產抗體障礙的物理支持。
10、月經週期的改變
對於女性來説，月經週期的不同階段就像吃某些食物不是什麼秘密，但有時你根本不想吃任何東西。然而，根據研究了那些從事專業花樣滑冰的女性的生理學研究結果，科學家們發現，低熱量的飲食首先會改變月經週期，然後月經完全消失。
即使恢復正常飲食，月經也會在一年後恢復。當然，對於身體來説，這些自然循環障礙並不是很健康，我們甚至都沒有談到懷孕的可能性。
當然，這並不意味着禁食減肥，因為減掉多餘的體重有益於健康。然而，飲食中的限制應該是合理的，考慮到維生素、礦物質和營養素。不要忘記，當你回到你的飲食，你會增加體重，這是更準確和更容易改變生活方式，而不是剝奪身體的食物偶爾。
你是否也在控制飲食的情況下發生過一些不愉快的情況？