水大約佔到人體的65%，嬰幼兒更高，老年人更低。
水雖然不能給人體提供能量，然而參與了人體所有的代謝活動，人體若缺水，所有的代謝活動都會受到影響，還會加速人體的衰老退化。所以，老年人養生，首先要學會科學的飲水。
老年人一天消耗水約3000毫升，喝水只需要1500毫升左右
隨着人體的衰老，腎臟吸收水分的功能下降，所以老年人並不會因為衰老而對水分的需求而明顯減少。
人體每天大約需要消耗3000毫升左右的水分，其中可從食物中獲取一部分水分，比如喝粥、喝豆漿、喝牛奶、吃新鮮的水果與蔬菜，都含有大量的水分，即便是米飯當中，也含有較為豐富的水分。
所以每天只需要額外喝水一般在1500毫升左右（一般不超過2000毫升，不少於1000毫升）。
與此同時，飲食要低鹽、低油、低糖，也可以減少人體對水分的需求。
老年人不要用飲料來代替喝水
最好的飲品就是喝温開水，温度一般在40——60度之間為宜。
儘量避免用含糖較高的飲料、咖啡、濃茶、啤酒以及冷飲等代替喝水。喝豆漿、牛奶、稀飯或米湯可以給人體補充大量水分，但是也不宜作為水的替代品而更多的進食。
建議每天喝豆漿或牛奶在500左右為宜。
老年人一天之中“5個點”需要喝水
第一點、起牀之後
首先是早上起牀時候，人體非常缺水，所以需要及時補水，以免影響人體代謝功能。可以在起牀之後，也可以在洗漱之後，喝不少於200毫升的温開水。
其次就是午睡起牀之後，也需要喝水；雖然睡眠時間不長，但是有助於喚醒人體的各部分機能，對健康更為有利。
當然，如果午夜起牀有喝水的需求，也可以適當喝水。
老年人腎功能不好，在睡前不宜喝大量的水，所以在午夜起牀上廁所的時候，也可以喝適量的温開水。
第二點，上午10點半
也就是在早餐與午餐的之間，早上補充的水分這個時候已經基本消耗的差不多了，所以這個時候一般也需要補充些水分。
第三點、下午4點半
午餐進食可以給人體補充一定量的水分，午睡起牀之後，一般在下午的1——2點之間，也會適當喝些水分。
在4點半左右，這個時候人體代謝功能比較旺盛，對水分的需求大，人體也容易缺水，所也需要補充些水分，然後可以持續到吃晚餐，在給人體補充水分。
第四點、洗澡之後（7點半前後）
在洗澡過程中，無論是洗熱水澡還是冷水浴，人體也會蒸發大量的水分，所以洗澡之後也需要補一定量的水分。
第五點、晚上睡覺前
晚上睡眠時間比較長，而人體處於睡眠狀態下對水的需求依然很大，所以晚上容易出現缺水現象，影響人體健康。所以在睡覺前（一般在9點前後）也需要補充一定量的水分，但是不宜太多。
建議這個時候喝水不超過200毫升為宜，當然這個時候也可以喝熱牛奶來代替喝水。
也就是説，如果沒有養成隨時喝水的習慣，那麼除了就餐時補水之外，在這5個時間點是需要合理補充些水分的。
老年人做4件事過後，不要急於喝水
1、運動之後喝水別太着急
運動過程中人體會消耗大量水分，所以運動過後需要補補水。然而這個時候的人體代謝功能比較旺盛，而老年人調節與適應能力比較差，所以和這個時候喝酒不宜太急。
建議：運動結束後先進行適當的舒展運動，放鬆身心，然後稍做休息，等恢復平靜之後再開始喝水；喝水時要注意小口慢飲，也不要一次性喝太多。
2、飯後喝水別太着急
飯後也可以喝適當的水，尤其是進食過鹹之後。但是也不宜過急。飯後馬上喝水，容易稀釋胃液，從而影響人體的消化吸收功能。
建議：老年人飯後先靜坐30分鐘，然後再適當的活動，此時可以適當的喝些温開水，或者是吃些新鮮的水果。
3、口渴的時候喝水別太急
研究表明，當人體缺水達到3%的時候才會有口渴的感覺，所以急需喝水來緩解“旱情”。
然而，這時候喝水也不宜太過着急。老年人調節功能較弱，喝水太急容易嗆到。
建議，在任何時候喝水都要注意小口慢嚥；最好是養成隨時補水的習慣，不要一次性喝太多，尤其是在運動鍛鍊的時候。
睡前喝水多會影響睡眠？
老年人喝水多，尿液多，所以養成良好的喝水習慣的同時，也要注意及時排尿。喝水也不是越多越好，尤其是睡前，喝太多水也容易影響睡眠。
部分老年人可能會因為睡前喝水多，晚上需要“起夜”，在一定程度上是會影響睡眠的。對於心血管功能不要的人，還是建議在睡前適當的喝水，但是對於腎功能不好的人，如果睡前不是有口渴的現象，一般不需要喝水，或者喝少量水即可；半夜醒來有口渴的感覺，建議起牀喝些水為好。
與此同時，晚餐不要進食過於油膩，過鹹的食物，可減少夜間人體對水分的需求。