我們經常吃的醃菜類醃製食物內含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種無機化合物，在工業中廣泛使用，但是亞硝酸鹽誤食會導致中毒還會間接致癌，亞硝酸鹽會和胃酸反應會大大增加了患胃癌的幾率。
如果雞蛋的表面出現了黑色斑點就趕緊扔了吧，否則吃了帶有斑點的雞蛋，很有可能會導致癌細胞越來越活躍，很多人因為心疼錢都不捨得扔，可是小編想奉勸大家一句，別因為一時心疼花更多的錢來看病。
黃麴黴素是一種有熒光的毒素，黃麴黴素有着十分強烈的生物毒性同時還有致癌、致畸、致突變的作用，在黴變的大米，豆類和花生類最容易產生黃麴黴素，所以家裏有發黴的東西就絕對不能再吃了。
黃花菜我們都吃過，但是你們知道嗎新鮮的黃花菜具有一定的毒性物質，叫做水仙鹼，它雖然不是致癌物，卻很容易激活癌細胞，所以我們在食用黃花菜時，一定要熟透了才能吃哦。