各位讀者大家好，我是健養小王醫師，俗話説，人無完人。意思是人總是會有缺點的，不可能是十分完美的。這句話多數是指人的性格以及做事風格等等。但是，除此之外，人的身體素質，身體狀況也是各有千秋，這就涉及到人的健康問題，今天我們依舊來探討下關於健康養生的話題，呼籲大家在生活中一定要堅持合理的飲食，吃什麼有益健康？吃什麼才能讓你遠離疾病？這其中是有很多技巧的，我們一起來看！
今天介紹的這道“爽口菜”就是紅燒茄子，不僅營養美味而且價格便宜，孩子常吃有助於補鈣補腦促進身體發育，對健康是非常有好處的，一起來了解一下吧!
茄子是生活中經常吃的一種蔬菜，它含有豐富的營養物質，其中包含了蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣元素，磷元素，鐵元素等等。經常吃茄子可以補充人體所需要的各種營養物質，讓孩子更好的生長髮育，其中含有的鈣元素可以促進孩子的骨骼，牙齒以及毛髮的生長，讓孩子個子長得更高，變得更加壯實。
茄子中含有多種微量元素，可以促進孩子的大腦發育，增長智力，提高記憶力。而且經常吃茄子還有非常好的清熱解毒的作用，對於愛長痱子的孩子來説是非常友好的，常吃茄子有助於消除痱子，讓皮膚變得更加光滑乾爽。
茄子中含有豐富的龍葵鹼，這種物質可以有效抑制消化系統腫瘤的增殖，對於胃癌的防治起到非常好的效果，除此之外，茄子還有非常好的清熱止血，消腫止痛的作用有利健康。茄子中含有豐富的維生素E，有利止血抗衰老，常吃茄子可以促使血液中膽固醇水平不斷增高，對緩解人體衰老具有非常積極的意義。
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