中醫認為，秋季是身體進補的黃金時期。在秋季進補，一方面可以彌補“苦夏”的過度消耗，一方面可以增強體質，為冬季禦寒儲存能量。
那麼，秋季進補要吃些什麼呢？進補並不是非得吃大補藥，也不一定要吃大魚大肉，一些日常的素菜也可以是很好的進補食材。下面，小編就來介紹一下，秋季進補首選的一些食物，一起來看看吧。
秋天“素三寶”，勝過冬蟲夏草！
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第一寶：萵筍
秋季是吃萵筍的好時候，這個季節的萵筍莖肥肉嫩，而且營養價值很高，經常食用有助於刺激視覺神經，改善視力。
萵苣還含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其中所含有的有機化含物裏面富含人體可吸收的鐵元素，鐵元素具有補血作用，所以，常吃萵苣對有缺鐵性貧血病人十分有利。
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第二寶：花菜
中醫素來有“色白入肺”之説。秋天是呼吸道感染疾病多發季節，潔白的花菜無疑是一種適時的保健蔬菜。
平時多吃一些花菜，可以保護肝臟健康，不單能淨化血液，促進身體內毒素排出，還能為身體補充豐富的維生素c，可以有效增強肝臟的解毒功能，能防止有害物質對肝臟產生傷害。
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第三寶：秋葵
秋葵有“蔬菜王”、“綠色人蔘”的美譽，它含有果膠、多糖等營養物質，具有養胃補肝、減肥補鈣的功效，還能降血糖、滋補腎臟。
秋葵還有一個非常特殊的名字——“植物偉哥”，國外機構通過實驗證明，秋葵的顆粒和黏液對補腎生精非常有效，同時有利於治療男性疾病，特別適合前列腺及腎臟受損的人食用。
秋天進補需注意
秋天最適宜進補，但盲目進補可能會傷身，秋季進補有以下幾個注意事項，提醒大家一定要當心。
1、進補時間
秋季分初秋、仲秋、晚秋三個階段，不同階段的進補方法各不相同，一起來看看吧~
初秋養生，清補為上。建議適當食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的“後遺症”，並調理脾胃功能。
仲秋養生，和中為要。所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸，相互之間應協調和諧。
晚秋養生，益氣散寒。晚秋比較接近冬季，寒意較重，因肺主氣，又為嬌髒，很容易受到外邪而致虛，故養生應吃些益氣散寒的食品。
2、不要過度進補
很多人聽説秋季是進補的季節，便餐餐大魚大肉，天天紅棗枸杞......殊不知，過度進補，反而會增加肝臟、腸胃的負擔。進補需要循序漸進、合理膳食，切不可盲目亂補，好心辦了壞事。
3、多吃綠色蔬菜
秋季養生應該多吃蔬菜，這不僅可以為身體提供充足的維生素，還能起到治療疾病的效果，還可以預防秋季嘴唇乾裂和手腳起皮。
4、多吃降燥食物
秋季因為天地之間燥邪上升導致乾燥，所以秋天最應該選擇降燥潤肺的平補食物，例如茭白、蓮子、雪梨、南瓜等等。
吃好“素三寶”，貼好“秋日膘”，健康滋補一整年，記得告訴更多的朋友哦~