秈米
秈米性温、味甘，又名南米、機米。《本草綱目》曰：“秈米粥甘温，利小便，止煩渴，養腸胃。”故蒸或煮食皆養人。
秈米含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素及纖維素、鈣、磷、鐵等物質，有養胃和脾、温中止泄之功效，脾胃虛弱、虛煩口渴者及胃腸虛弱而時有瀉泄，或時有小便不利者，宜經常食用。
大麥
大麥性温、味鹹、無毒，異名倮麥、飯麥。大麥含澱粉酶、轉化糖酶、卵磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖和維生素B等。
有補虛弱、實五臟、化谷消食的作用，經常食用，對食谷不化、腹部脹滿、結積不舒、胸悶煩滿、嘔吐瀉痢者均有療效。
蕎麥
蕎麥性平寒、味甘、無毒，異名烏麥、莜麥、花蕎、甜蕎。蕎麥有化滯磨積、實腸胃的作用，可用於濕熱壅盛所致的小兒赤丹、紅腫熱瘡等症，對白濁、淋症、帶下等也有療效。
但蕎麥不宜久食、脾胃虛寒者忌用；忌同豬肉、白礬同食。
朋友們，你們愛吃這3種食物嗎？
（圖片來源網絡）