蘆筍不僅有清淡清香的口感，還含有豐富的抗癌物質－硒。硒，大家可能都瞭解，它能有效地阻止癌細胞的分裂、生長，對癌細胞的活力也有很強的抑制作用，還能刺激人體產生免疫功能，蘆筍對所有的癌症都有一定的治療作用。
對於女性朋友來説，減肥養生還兩不誤。其實，除了抗癌，蘆筍還含有多種氨基酸，都是人體必需，清熱去火，促進胎兒大腦發育，都是它的營養價值所在，所以，準媽媽們也要多吃蘆筍，為聰明的寶寶打下良好的基礎。
小貼士：
1、蘆筍有白蘆筍與綠蘆筍之分，綠蘆筍的營養較白蘆筍高。
2、蘆筍中含有較多的草酸，在食用前要焯水以去掉草酸。
3、準媽媽們要適當地多吃一些蘆筍，它對於寶寶的大腦發育極為有利。
