芦笋不仅有清淡清香的口感，还含有丰富的抗癌物质－硒。硒，大家可能都了解，它能有效地阻止癌细胞的分裂、生长，对癌细胞的活力也有很强的抑制作用，还能刺激人体产生免疫功能，芦笋对所有的癌症都有一定的治疗作用。
对于女性朋友来说，减肥养生还两不误。其实，除了抗癌，芦笋还含有多种氨基酸，都是人体必需，清热去火，促进胎儿大脑发育，都是它的营养价值所在，所以，准妈妈们也要多吃芦笋，为聪明的宝宝打下良好的基础。
小贴士：
1、芦笋有白芦笋与绿芦笋之分，绿芦笋的营养较白芦笋高。
2、芦笋中含有较多的草酸，在食用前要焯水以去掉草酸。
3、准妈妈们要适当地多吃一些芦笋，它对于宝宝的大脑发育极为有利。
