入秋常喝這碗湯，一週二，三回，温暖脾胃又滋補，尤其女人要多吃

本期導語：入秋常喝這碗湯，一週二，三回，温暖脾胃又滋補，尤其女人要多吃！

紅豆和它是絕配，下鍋煮一煮，香甜軟糯營養高，秋天多吃身體好！

一年四季，一日三餐，哈嘍，大家好！我是精靈，上班一族兼寶媽一枚，閒暇無事的時候，喜歡鑽進廚房，折騰各式各樣的食物，擅長家常菜和烘培；雖然也有"翻車"的時候，但依舊擁有一顆堅強的心，嘻嘻；又到了給大家帶來美味的時刻了，今天的食譜，是一道甜品兼主食，它的主角就是紅豆。

説起來，時間過得真快，一晃，都出伏天了，可能是因為連續受幾次颱風的影響，感覺今年的伏天，也挺好過的；雖説現在已經出伏了，但南方的氣温，依然是比較高，且空調還是得日夜不停地運轉，方方面面，還是需要注意一些的；比如儘量吃一些健脾胃，袪濕氣的食物，切莫一味的貪涼，特別是女生，更加需要注意這一方面，千萬不要因為一時的爽快，給自己的身體帶來傷害。"十女九寒"，這老話一點沒有錯，可一定要記得，並且管住自己的嘴巴；每每走在街頭，看到不少的女生，抱着大杯大杯的冷飲大快朵頤，真有一股想上前，幫她把冷飲扔進垃圾桶的衝動，哈哈。

作為女生的精靈，看到這樣子那樣子的冷飲，也有想嘗試，想一嘗為快的慾望，但是呢，想一想痛快過後，給自身帶來的不良影響，咱還是忍忍吧；這個夏天，精靈在家做得最多的就是這一款甜品，它就是紅豆沙，紅豆湯，可以當主食，也可以當餐前飯後的小甜品，做法簡單，營養也高，關鍵是很滋補，特別是對女生，多吃紅豆，好處多多。"紅豆生南國，此物最相思"，大家都特別熟悉的一首詩吧；但是，此豆非彼豆，咱們説的可是能吃的紅豆，在中國有着有着悠久的食用歷史，例如紅豆飯、紅豆粥，紅豆沙，是很多人喜愛的主食。

紅豆富含碳水化合物、蛋白質、維生素，是補血佳品，被李時珍稱之為"心之谷"，由此也可以看出來，它的確是很好的食物。它具有健脾益胃，補鐵補血，利尿消腫，清熱解毒等作用；我今天的紅豆湯，還特意添加了陳皮；説起陳皮，它有理氣健脾，調中燥濕，化痰促消化等作用，但要記得，陳皮選用年數久的，精靈就用了20年的陳皮。這兩者結合，是很好的食療方子，可以健脾養心袪濕，一週吃二，三回，長期堅持，效果很不錯的。煮這一道甜品，不要放太多糖了，只需要一點點，太多會傷脾，我們要的只是一股甘甜味；煮好後多燜一會，紅豆和蓮子一抿就融化，而且陳皮都煮化了，只剩下若有若無的香味。入秋常喝這碗湯，一週二，三回，温暖脾胃又滋補，尤其女人要多吃；紅豆和它是絕配，下鍋煮一煮，香甜軟糯營養高，秋天多吃身體好；一起來看看，具體的做法吧~

原材料：紅豆200克，蓮子30克，陳皮5克

配料：黃冰糖20克

製作方法：

1：準備主要原材料。

2：紅豆，挑出壞豆，跟蓮子放一起，用清水浸泡30分鐘；陳皮，沖洗浮塵後用清水泡軟。

3：泡好的蓮子，去掉一部分蓮，紅豆淘洗乾淨；陳皮，切成細絲。

4：紅豆，蓮子，陳皮，全部放入電飯鍋內膽中，加入足量的水。

5：裝入電飯鍋中，開啓煮粥程序，用時1.5小時。

6：程序結束後，加入黃冰糖，接着燜10分鐘左右，冰糖全部融化後，即可裝碗，美美的享用啦。

精靈碎碎念：

1：煮好的陳皮紅豆湯，裝入水杯中，外出帶着也挺方便的。

2：如果用砂鍋熬煮的話，水量要適當的多加一些。精靈用了電飯鍋，水量超食材兩指關節，煮出來剛剛好。

3：蓮子芯是可以吃的，只是會有一些苦味，精靈怕孩子不能接受，所以去掉了一部分。

【來源：精靈a的美食坊】

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