自制綠豆沙，夏日解暑，天熱健康，口感沙沙的，清爽又解渴
炎炎夏日，温度持續高漲，在這樣的夏天裏喝點降暑去熱的綠豆湯最合適不過了，而今天小編説的就是夏天喝綠豆湯好處多，降血脂，養顏護腎。
綠豆湯是一種夏季相當解暑的美食，又清爽又解渴，而綠豆湯中含有球蛋白和多糖，可以促進身體裏膽固醇的轉化，因此對於三高人羣來説，有着降脂減壓的幫助。除此以外，綠豆湯中有豐富的胰蛋白酶抑制劑，也能夠更為有效的保護身體肝臟，對於女性朋友更有着護膚養顏的幫助，所以夏天喝上一碗綠豆湯，無疑是相當不錯的選擇，
綠豆沙：上面喝完綠湯的豆豆接着煮，壓力鍋30分鐘，我是用紫砂鍋燉2小時。
吃法一、出鍋後放上葡萄乾碎，綿軟微甜的口感很好。
吃法二、放在冰箱冷藏2小時，拿出來放上切碎的葡萄乾碎，就是綠豆冰沙，吃一口沁涼舒爽。如果做綠豆冰糕，從模具拿出來後吃得慢容易掉塊，所以還是建議吃冰沙好一些。
小提示：豆皮個人覺得口感還好，而且營養很豐富（前面提到的20多種生物活性物質基本都在豆皮裏），建議連豆皮一起吃，如果覺得口感粗糙，可以用料理機打成綠豆泥，口感更細膩。