隨着時代的不斷髮展，如今的人們都很注重於養生，而對於不同的人羣來講，平時養生的方法也是完全不一樣的。有句話叫做病從口入，80%的疾病都是從嘴裏來的。所以如果想要養成一個更加健康的身體，那麼平時就一定要在吃的食物上面注意。
有這樣一種食物，它不僅營養價值很高，口感鮮美，並且還是夏天最好的養生食材，這種食材就是春筍。那麼春筍都有哪些功效呢？首先在春筍中含有大量的膳食纖維，這種膳食纖維可以幫助人體更好的吸收營養，同時促進腸道的蠕動。
這樣可以在無形中讓人體的消化功能變得更好，最重要的是春筍還能夠起到減肥的效果，對於那些正在瘦身塑形的朋友來説，平時多吃一些春筍，可以讓你更好的瘦身。
另外春筍還可以幫助清理血管，降低血糖和血脂，還能夠讓人體的新陳代謝變得更快。春筍中的膳食纖維和脂類物質結合時，能夠減少人體對於膽固醇和脂肪的吸收，因此對於預防心腦血管疾病方面，春筍能夠起到很好的效果。
清炒春筍：
1、春筍洗淨，斜着切成片。
2、鍋中熱油，油熱之後把切好的春筍放進鍋裏翻炒。
3、放入生抽食鹽調味。
4、大火翻炒，等到春筍稍稍有些變軟之後，關火裝盤即可。