随着时代的不断发展，如今的人们都很注重于养生，而对于不同的人群来讲，平时养生的方法也是完全不一样的。有句话叫做病从口入，80%的疾病都是从嘴里来的。所以如果想要养成一个更加健康的身体，那么平时就一定要在吃的食物上面注意。
有这样一种食物，它不仅营养价值很高，口感鲜美，并且还是夏天最好的养生食材，这种食材就是春笋。那么春笋都有哪些功效呢？首先在春笋中含有大量的膳食纤维，这种膳食纤维可以帮助人体更好的吸收营养，同时促进肠道的蠕动。
这样可以在无形中让人体的消化功能变得更好，最重要的是春笋还能够起到减肥的效果，对于那些正在瘦身塑形的朋友来说，平时多吃一些春笋，可以让你更好的瘦身。
另外春笋还可以帮助清理血管，降低血糖和血脂，还能够让人体的新陈代谢变得更快。春笋中的膳食纤维和脂类物质结合时，能够减少人体对于胆固醇和脂肪的吸收，因此对于预防心脑血管疾病方面，春笋能够起到很好的效果。
清炒春笋：
1、春笋洗净，斜着切成片。
2、锅中热油，油热之后把切好的春笋放进锅里翻炒。
3、放入生抽食盐调味。
4、大火翻炒，等到春笋稍稍有些变软之后，关火装盘即可。