“純天然”、“無糖”和“有機”，這些標籤意味着健康？別弄錯了

在超市裏選購商品時，有些人就特別看重“純天然”、“無糖”和“有機”這三個標籤。但爆炸營養課堂的營養師要提醒大家，很多人對食品標籤並不是很瞭解，這些標籤可能並沒有各位想的那麼健康。

“無糖食品”有着明確的國家標準，是指100 毫升液體或者100克固體中所含的糖不超過0.5 克。但是除了糖，在這類食物中還有澱粉等複雜碳水化合物，以及脂肪和蛋白質。而這些物質也可能含有大量的能量，比如説脂肪，比糖的熱量還高。

在生活中，有很多人選擇“無糖食物”就是為了減肥。但減肥實際上是要減少能量的攝入，可惜“無糖”並不意味着低熱量，當你選擇了更高熱量的“無糖食品”時，能不增肥就不錯了。

當然啦，也有一些“無糖食物”確實比較適合減肥者，比如説用膳食纖維取代了一部分糖的無糖食物，就可以降低熱量，而且還能增加飽腹感。

總的來説，如果你想減肥，在超市裏選購商品不應該關注是否是“無糖食品”，更應該關注“能量值”。

而“純天然”，可以説是商家為了宣傳，自己創造出來的用語，有點忽悠老百姓的意思。因為不管是在國際上還是在國內，都沒有明確的純天然食品的標準。

可能在很多人眼中，作物只要在自然環境下生長，就可以稱之為“純天然”，比人工培育的更健康，因為不會添加農藥和抗生素等等。

但是在這樣環境下生長出來的作物，也並不一定很健康，因為環境中的土壤和用水等，也很可能都被污染了。

此外，爆炸營養課堂的營養師説過多次，人工培育中加入農藥和抗生素等物質，都是利大於弊的。農藥能防蟲，而抗生素能抗病。只要在合理範圍內使用，並不會對人體造成什麼傷害。

至於“有機”，在近幾年也非常流行。有機食物雖然在生產和加工中不使用人工合成的化學物質，但這也並不意味着更健康。

有機食品同樣會使用農藥，也存在天然毒素的風險。此外，有機化肥也不是説就一定安全，其實也有重金屬和病菌污染的風險。

而從營養的角度來説，英國食品標準局曾對過去55 項相關研究進行彙總分析發現，有機食品和常規食品在營養方面差異不大 。

所以爆炸營養課堂的營養師建議，大家不要過度追求有機食品。如果經濟允許的話，買一點也無可厚非。

對於這些健康標誌的話題，你還有哪些疑問嗎？不妨在評論區留言，分享你的生活經驗。