平時適量吃些龍眼，具有補腦益智、安神養血、開胃健脾的功效。中醫認為，龍眼肉味甘、性平，含鐵量比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。龍眼肉除了對全身有補益作用外，對營養腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。需要注意的是，陰虛火旺、糖尿病、風寒感冒、月經量多者不宜食用。
在這給大家推薦一款龍眼紅糖羹。取龍眼肉10克，粳米30克，紅糖適量。將龍眼肉用温水浸泡片刻，與粳米放入砂鍋內，紅糖適量，加水400毫升，用文火煮至沸騰後10分鐘，粥稠起粥油時停火，再燜10分鐘即可。此羹可用於頭暈失眠、驚悸怔忡、心脾虛損、少氣乏力、貧血健忘、神經衰弱等症。
（據《快樂老人報》王成銀）
來源:呼和浩特日報