蘋果是大家日常經常能吃到的水果之一，蘋果的營養是非常豐富的，對身體健康有很大的好處，一般我們吃蘋果都習慣生吃，但是今天我們來了解一種更加營養的蘋果吃法，那就是煮蘋果。
煮蘋果吃的好處有哪些？
1、營養作用能夠更好的發揮
蘋果裏面的膳食纖維和果膠含量豐富，這也是它主要的營養價值之一，生吃蘋果也可以吸收到這些營養成分，但是如果蘋果煮着吃，這些膳食纖維和果膠就會得以軟化，軟化之後能夠被人體更好的吸收和利用，那麼這樣一來就可以使蘋果的營養更好的發揮出來。
2、能夠改善血糖、血脂以及膽固醇
當蘋果被加熱之後，裏面含有的多酚類的抗氧化物質就會大大的增加，而這種多酚類的成分不僅可以幫助降低血糖和血脂，還可以有利於抑制膽固醇的增高，同時蘋果裏面的膳食纖維也可以起到降低膽固醇的功效，對於三高的患者或者患有糖尿病的患者來説，煮蘋果這種吃法是非常適宜採用的。
3、減少胃腸道的刺激
胃腸道功能差是我們日常生活中遇到的比較多的情況，很多人會有消化不良，腹脹的問題，那麼在吃蘋果的時候建議可以選擇使用煮蘋果的方法，這樣可以儘量減少蘋果對胃腸的刺激，能夠使營養的攝入更加的順暢，這種吃法非常適合久病卧牀的人，不會給胃腸帶來更大的負擔，還能夠通過蘋果裏的營養成分改善胃腸功能。
4、煮蘋果可以防治內熱
口舌生瘡、牙齦出血以及舌裂等問題的出現都代表着身體出現了內熱的情況，而通過吃煮蘋果可以有效的預防和改善身體的內熱，適合作為食療來調理身體。
5、預防大脖子病
被煮過的蘋果裏面碘的含量會大幅度的增加，煮蘋果裏面的含碘量一般相當於香蕉的8倍，是橘子裏碘含量的13倍，因此如果想要預防大脖子病，或者得了大脖子病之後都很適宜多吃一些煮蘋果，能夠起到一定的防治作用。
如何煮蘋果？
煮蘋果時注意最好要使用不鏽鋼鍋以及使用文火來煮，這樣可以避免蘋果裏面的維生素以及礦物質被破壞，另外如果水加的過多口感會比較酸，因此建議儘量少加水，或者可以在水裏面加一些紅棗一起煮，味道會更好，營養也更豐富。