水果雖然營養豐富，但一些水果的特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸着吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
柚子
柚子皮具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效~
/ 推 薦 食 譜：蜂 蜜 柚 子 茶 /
蜂蜜柚子茶能幫助消化、除痰止咳、理氣散結。
削下柚子皮，剝出柚子肉撕成小塊，黃皮切成細絲，放入鹽水中醃製1小時，用中火煮10分鐘，去苦味~
將處理好的柚子皮和柚子肉放入鍋中，加清水熬煮1小時，致黏稠，冷卻後倒入蜂蜜攪拌。
冷卻後裝入密封罐中，需要喝時取一勺兑熱水衝飲就可以啦~
蘋果
蘋果性涼，味甘，微酸，很多人應該有看過這樣一句提醒：「脾胃虛寒、胃痛者，不宜多食。」那麼問題來了，怎麼吃才不傷脾胃？
其實蘋果是一種非常適合加熱食用的水果。加熱後其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有更好的降血糖血脂作用。
/ 推 薦 食 譜：蘋 果 豬 肉 湯 /
蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。
蘋果切片，豬肉和蘋果一起放入鍋中，加水用中火慢煲2-3小時，加上調料和蜜棗就可以出鍋了。
小貼士：蘋果要洗淨並去芯，皮上可能會殘留農藥
/ 推 薦 食 譜：肉桂紅酒煮蘋果 /
紅酒辛甘性温，有温陽補血，緩急止痛的功效；蘋果可補心潤肺、生津解毒、益氣和胃。再配上養心安神，滋陰潤燥的鮮百合和温腎補腎、祛寒去痛的肉桂，既可以美容養顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛
蘋果1個 / 紅酒300ml / 百合半個
青檸1片 / 肉桂粉適量 / 冰糖適量
1.青檸切片，泡在涼水中
2.蘋果一個，去皮去核後切成八瓣，迅速放進泡有青檸的涼水中
3.燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖
4.大火煮開後加入蘋果和百合，用中火燉煮15分鐘後關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用