芒種:它是農曆二十四節氣中的第9個節氣,表示仲夏時節的正式開始。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”。
對中國大部分地區來説,芒種一到,夏熟作物要收穫。夏播秋收作物要下地,春種的莊稼要管理,收、種、管交叉,是一年中“最忙”的季節。
芒種時節沿江多雨,黃淮平原也即將進入雨季。華南東南季風雨帶穩定,是一年中降水量最多的時節。長江中下游地區先後進入梅雨季節,雨日多,雨量大,日照少,有時還伴有低温。西南地區從6月份也開始進入了一年中的多雨季節。此時,西南西部的高原地區冰雹天氣開始增多。
在此期間,除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區,還沒有真正進入夏季以外,大部分地區的人們,一般來説都能夠體驗到夏天的炎熱。
煮梅
有傳説稱煮梅的習俗起源於夏朝。在南方,每年五六月是梅子成熟的季節。青梅具有多種營養保健功能,但青梅鮮果酸澀,需加工食用,這便是煮梅,而最有名的煮梅典故莫過於“三國”裏的“青梅煮酒論英雄”了。
送花神
在古代,農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。
安苗
安苗系皖南的農事習俗活動,始於明初。每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家户户用新麥面蒸發包,把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,然後用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五穀豐登、村民平安。
開犁節
浙江一些地區有“開犁節”,在芒種當天舉辦。當地流傳着這樣的傳説:牛是天庭的司草官,因為同情人間饑荒,偷偷播下草籽,但結果導致野草瘋長,農田被野草淹沒使農人無法耕種。上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
睡眠:晚睡早起,午睡補眠
從芒種到夏至這段時間,我們要順應夜短晝長的季節特徵,別再教條地堅持早睡早起,加上氣候炎熱,很多人夜晚很難早入睡,不妨適當做個夜貓子。既然晝長,我們索性就晚睡早起。但夏天白晝較長,睡眠容易受到干擾,這時候適當的午睡對身體有很大的好處。午睡時間一般以20分鐘為宜。對於上班族而言,若不能午睡,也可以閉目養神30分鐘。
飲食:食宜清補,苦夏不苦
芒種苦夏開始了,人們常常沒有食慾,影響飲食,過多食用冷飲,也會造成脾胃傷害。所以,在飲食上面,一是清淡為主,二是切忌貪涼,三是苦夏“吃點苦”。夏季飲食應少葷多素,宜多食蔬果穀物類。在果蔬中尤其推崇“瓜族”,如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。夏季在中醫“五味”中對應於苦味,主入心經,因此苦味食物大都具有清熱解暑、燥濕堅陰的作用,芒種後適當吃一些苦味食物,如苦瓜、蓮子、生菜等,對人體大有裨益。正所謂“苦夏食苦夏不苦”。
運動:適量運動,早晚為宜
芒種到夏至,雖還不到最炎熱難耐的三伏天,但是此時氣温也已升高,尤其是正午時分。“汗為心之液”,因此午時運動流汗最易傷心。對愛運動的人,建議在氣温較為涼爽的早晨或者傍晚適當運動。運動時必須保證足量飲水,出汗過多,可適當飲用淡糖鹽開水或綠豆鹽水湯,千萬別貪涼。
情志:靜養勿躁,怡情養性
炎炎高温會導致人心率加快,酷暑難耐往往心情煩躁,坐卧不安,高温導致人體大量汗出,“汗為心之液”,過多出汗會耗傷心之氣陰,因此夏季要“靜養勿躁”,保持心情平和愉悦,“心靜自然涼”,可以食用一些百合、蓮子、銀耳等一些清心安神的藥膳。