近年來，健身界對減脂心照不宣地形成了統一認知。
想要減肥和塑造魔鬼身材，蛋白質是必不可少的營養素。他們拒絕多糖多油，每天只攝入含蛋白質的食品。飲食搭配極盡講究，看似營養健康，卻有可能會引起“兔子飢餓症”。
什麼是“兔子飢餓症”？20世紀初，北極探險家斯蒂芬森想反駁那些認為“如果人類只吃肉就無法生存”的人。開啓了只吃瘦肉不要脂肪的挑戰。
在加拿大北部他除了兔子肉很少接觸其他食品。眾所周知，兔子肉以“精瘦”出名，只有約8.3%的脂肪。但不幸的是，這種飲食方式很快讓他生了病。藉此，他提出了“蛋白質中毒”這一病症，綽號為“兔子飢餓症”。
適量攝入蛋白的益處只攝入高蛋白，會給我們的健康帶來不少的負面影響，但這並不意味着我們不需要蛋白質。適量攝入蛋白質對我們人體的生長和修復至關重要。
富含蛋白質的食物，如乳製品、肉類、蛋類、魚類和豆類。在胃中被分解成氨基酸並被小腸吸收，肝臟分辨出人體需要的氨基酸進行吸收。
如果沒有攝入足夠的蛋白質會導致肌肉流失、脱髮、皮膚爆痘和體重減輕等健康問題。
許多健身人羣也需要適量補充蛋白質，能夠增強肌肉。因為力量運動會導致肌肉中的蛋白質分解。為了強壯肌肉，必須重建破裂分解的蛋白質，只運動卻不補充蛋白質反而會使肌肉不增反減。
如何正確補充蛋白質大多數的專家都認為“蛋白質最好通過食物攝入，而不是補充劑”。
雖然補充劑是獲得蛋白質的便捷方式，但這些早已含在食品中。與此同時，健康的蛋白質並不一定來源於肉，菌蛋白是一種來自真菌的健康植物蛋白質。像植物素肉這樣的菌蛋白在纖維和蛋白質兩方面含量都很高。
有些運動員和老人可以額外補充蛋白質，隨着年齡的增長，人類需要更多的蛋白質來保持肌肉質量，老人應該增加蛋白質攝入量到每公斤體重約1.2克。
綜上所述，高蛋白飲食並不像我們所想象的那麼健康安全，相反還存在許多隱患。因此，在日常生活中，我們通過食物攝入的蛋白含量已高過每日所需，並不需要去刻意補充蛋白質。
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