最美本真：館藏定窯瓷器大集賞

湖南電視台國際頻道《東方尋寶》欄目，2013年開播至今頗受好評，目前第九季海選正面向全國徵集：瓷器、玉器、書畫、雜項、觀賞石......

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宋代五大名窯中，定窯是唯一一個以燒造白瓷為主的窯場。

宋代定窯工匠還燒製成了色黑如漆的黑定、爛紫如熟葡萄的紫定等名貴品種。宋人邵伯温《聞見錄》中記載：“仁宗一日幸會張貴妃閣，見定州紅瓷，帝堅問曰安得此物？妃以王拱宸所獻為對。帝怒曰，嘗戒汝勿通臣僚饋送，不聽，何也？因以所持柱斧碎之。妃愧謝，久之乃已”。

蘇東坡在《詠定瓷》中也有“定州花瓷琢紅玉”之句。定州紅瓷，傳世品罕見，至今有待解密。宋人周密《志雅堂雜鈔》載：“金花定碗用大蒜汁調金描畫，然再入窯燒，永不得脱”。日本東京國立博物館收藏的兩件紫定金彩盞，存世罕見，極為珍貴！

下面上貼的照片，以年代為序：

一、晚唐

1. 西安博物院四件定窯官字款白瓷

官字款盞

官字款花口折腰盤

官字款五葉形盞

官字款三葉形盞

官字款三葉形盞、官字款花口折腰盤

2. 大威德基金會一件晚唐定窯三葉形盞

3. 定州博物館官字款折沿洗

4. 上海博物館印花海棠洗

二、五代

杭州歷史博物館的官字款花口盞、海棠杯

三、北宋

1. 刻花、劃花

定州博物館龍首大淨瓶

北京故宮刻劃花大梅瓶

吉美博物館剔刻花葫蘆形白瓷執壺

吉美博物館白釉刻花牡丹紋水注

日本某美術館嬰戲荷葉枕

定州博物館刻劃花大法螺

2. 貼塑、印花

台北故宮孩兒枕

北京故宮孩兒枕

定州博物館四人抬轎

定州博物館白釉圓託五獸足燻爐

上海博物館印花龍紋盤

台北故宮定窯印花龍紋盤

3。剔花

美國佛利爾沙克樂博物館剔花矮腹瓶

大阪市立東洋陶瓷館剔花矮腹瓶

美國大都會博物館剔花梅瓶

北京故宮剔花枕

4. 顏色釉

日本東京國立博物館紫定金花茶盞

a 柿釉金彩蝶牡丹紋碗

b.柿釉金銀彩牡丹紋碗

c 柿釉碗

美國大都會博物館紫定梅瓶

日本宋瓷展紫定每瓶

台北故宮紫定蓋罐

明斯頓博物館紫定蓋罐

上海博物館紫定盞託

MOA美術館黑定金銀彩茶盞

日本某美術館黑定金彩碗

大威德基金會黑定茶盞

上海博物館有一件定窯白瓷刻花“長壽酒”文字盞。作為館藏定窯彩瓷，僅此一件，年代應為宋金，值得重視。

傳世宋代定窯瓷器中，有幾個問題需要注意：

一、金裝定器

宋代定窯白瓷有鑲金口、銀口或銅口的裝飾方法，史稱“金裝定器”，又稱“芒口金裝”、“鑲口”。金，包括金、銀、銅等貴金屬，而非特指黃金。《吳越備史》、《宋兩朝貢奉錄》以及《宋會要輯稿》諸書中，在貢瓷名目裏有金口、銀口和金裝定器等名稱。北宋太平興國五年，吳越錢氏曾向宋太宗進貢了“金裝定器二千事”。

金裝定器，有兩種情況。五代以來至北宋早期，定窯燒製的高檔貢御白瓷，包鑲金口、金足，以示尊貴；北宋中期，採用墊圈覆燒工藝之後，出現了芒口。為了掩飾高檔白瓷的芒口缺陷，包口金裝。大家可以從以下圖片中仔細觀察區別。

下面以台北故宮藏品為主，展示部分金裝定窯：

北宋定窯劃花螭紋碗

北宋定窯劃花蓮花螭紋碗

北宋定窯劃花蓮花紋碗

北宋定窯劃花雙鳧碗

北宋定窯劃花雙魚紋碗

北宋定窯劃花萱草紋碟

北宋定窯劃花魚紋大碗

北宋定窯刻劃花蓮瓣紋碟

北宋定窯牙白劃花蓮花紋小茶盞

北宋定窯印花鳳紋碗

北宋定窯印花龍紋盤

法國吉美博物館北宋定窯白釉劃花碗

大威德基金會北宋定窯刻花蓮瓣紋缽

大威德基金會北宋定窯瓜稜碗

大威德基金會北宋定窯刻花折腰盤

二。定窯與遼白瓷的區別

北宋定窯與遼代白瓷有着千絲萬縷的聯繫。

遼代的南京設龍泉務窯，燒造定窯風格的白瓷；遼上京也燒造定窯風格的精細白瓷。有人認為，其中的高檔白瓷，應為遼代擄掠的定窯工匠所燒造。大遼國在五代時期曾盤踞定州，定窯窯場一度在遼國的版圖內；北宋澶淵之盟前後五十年左右，定州也在遼國的控制之下，燒製了很多遼代風格的精細白瓷。參看本博2011-10-17 《遼代陶瓷欣賞》。

因此，嚴格區分遼代精細白瓷與定窯白瓷，需要依據科學考古發掘成果與出土地的準確資料。目前來看，尚有難度。

下面，把國內外館藏遼代風格明顯的精細白瓷展示給大家，以便對比體會：

首都博物館童子誦經壺