瀘沽湖，我就愛你的“水性楊花”

　　你知道嗎？這個世界上，有一座湖泊，會“開花”。

　　你知道嗎？這個世界上，有一種花，只開放在湖面上。

　　這座湖泊叫“瀘沽湖”，這種花叫“水性楊花”。

　　親愛的驢友們，你可曾聽説過？

　　納西族摩梭語“瀘”是“山溝”，“沽”是“裏”， 瀘沽湖就是“山溝裏的湖”。

　　瀘沽湖，一座神秘寧靜的高原湖泊。

　　地球第四紀中期，高原斷層溶蝕陷落，形成了這座湖泊。

　　湖面海拔 2685米，是雲南省海拔最高的湖泊。

　　湖面面積 50.1平方公里，是中國第三大深水湖泊。

　　一半在雲南，一半在四川。湖西是雲南，湖東是四川。

　　瀘沽湖的水非常乾淨清澈，湖水最大透明度竟然高達12米。 湖中散佈着大大小小的島嶼，湖周羣山環抱，瀘沽湖如明鏡般鑲嵌於高原羣山之中，倒映着藍天白雲，美如仙境。

　　湖邊居住着蒙古族、納西族、彝族、普米族、藏族、白族、壯族等7種少數民族。多民族文化互相融合，交相輝映。

　　優美的自然環境和奇特的民族風情，讓瀘沽湖成為遊客們心馳神往的地方。

　　現在是5月末，暑熱將臨，微風不燥。高原煥發勃勃生機。

　　寒氣散去，湖水已暖，水性楊花終於迎來它的舞台，漸第盛開。

　　水性楊花開了！瀘沽湖迎來了最美麗的時候。

　　若沒有水性楊花，瀘沽湖也是很美的地方。然而有了水性楊花的點綴，瀘沽湖瞬間變得如此靈動，如此獨特，如此絕美，如此迷人。

　　水性楊花，白色花瓣，黃色花蕊。學名是波葉海菜花，是雲南瀘沽湖的特產，每年5月到10月在湖泊中開放。

　　“水性楊花”這個名字很有意思。在《紅樓夢》裏，“水性楊花”是 形容女子花心輕浮的貶義詞。然而，在麗江人眼中，被戲稱為“水性楊花”的波葉海菜花卻是聖潔美麗的湖中仙子。

　　它紮根於湖底，盛開於湖面。像朵朵白雲，像瑩瑩水浪，像瑟瑟漣漪，在湖面隨着湖水盪漾。因此，人們形象地稱呼它為“水性楊花”。

　　有人覺得水性楊花太輕浮，隨波逐流。

　　有人覺得水性楊花太嬌貴，對水質的要求太嚴苛，以致於變得稀有。

　　然而，更多的人，卻喜歡它的淡雅脱俗，桀驁不馴，聖潔靈動，喜歡它出乎意料的美麗。

　　水性楊花襯托了瀘沽湖的乾淨澄澈，為瀘沽湖增添了亮麗的色彩。

　　盛開的水性楊花，讓瀘沽湖變得如詩如畫，如夢境，如天堂。此時去瀘沽湖遊玩，定會讓你如痴如醉，流連忘返。

　　賞花

　　坐着豬槽船，悠閒地穿梭在瀘沽湖裏，清涼的微風吹拂着你的頭髮，抬頭望雲捲雲舒，低首看魚戲花葉間。水性楊花隨着漣漪盪漾，就像降落湖面的天使在向你招手問好，又像湖中仙女在跳着舞歡迎你的到來。

　　船劃至湖中央，船伕説：“嘗一嘗這裏的湖水吧！”你手捧一掬純淨的清水，絲絲涼意從手掌滑動到指尖，再滑動到喉嚨，最終以清冽甘甜迴盪心底，頓覺神清氣爽，就像自己與大自然融為了一體。

　　你望着水面上朵朵競相開放的水性楊花，一派盛大豔麗的景象，心裏深深震撼。開花的瀘沽湖是如此絕美！絕美得讓你捨不得離開。

　　吃花

　　水性楊花不僅有很高的觀賞價值，而且還有極高的食用價值。在麗江，在瀘沽湖畔的村落，在當地人的餐桌上，水性楊花是一道極具當地特色的美食。

　　作為“水質試金石”， 水性楊花對於水質的要求非常高，必須是純淨甘洌的湖水才能生長。只要湖水受到一點點污染，它就無法生長。這種苛刻的生長環境令水性楊花成為無比珍貴的天然無污染食材。

　　水性楊花的可食用部位主要是花和花莖。它的花莖又細又長，當地人會把花和花莖採摘下來，紮成一束束，養在水裏，在街頭巷尾、酒肆飯館裏向食客售賣。

　　水性楊花切成小段即可成菜，可清炒，可煮湯，可涮火鍋。成菜後色澤透亮，翠綠欲滴，表面微微粘稠，吃起來嫩滑可口，滋味獨特。水性楊花功效齊全，安神、降壓、利尿、清熱，降血糖、抗衰老，非常值得一嘗。

　　親愛的驢友們，瀘沽湖的水性楊花已經盛開，現在去瀘沽湖，能看到它最美麗的一面。

　　來吧！我們一起探索秘境。這次尋花之旅，我們去瀘沽湖吧！

　　景點：瀘沽湖。

　　地址：雲南省麗江市寧蒗縣永寧鄉與四川省涼山彝族自治州鹽源縣瀘沽湖鎮交界處。

　　最佳旅遊季節：每年5月-10月。