太姥山處在閩浙邊界福鼎市境內西南40公里處的秦嶼鎮轄區內，是福鼎海拔最高的一座名山，常年雲霧繚繞，擁有海上仙都之美譽。
太姥無俗石
個個皆神工
隨人意所識
萬象在胸中
太姥山位於福建省福鼎市正南。挺立於東海之濱，三面臨海，一面背山。北望雁蕩山，西眺武夷山，三者成鼎足之勢。相傳堯時老母種蘭于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母”，後又改稱“太姥”。閩人稱太姥、武夷為“雙絕”，浙人視太姥、雁蕩為“昆仲”。峯嶺層疊，怪石嵯峨，處處是景，步換景異。古人有詩讚之：“太姥無俗石，個個皆神工，隨人意所識，萬象在胸中。”巒嶺交錯，谷深壁陡，洞穴遍佈，雲霧繚繞。山上多奇花異樹，如空谷蘭、雲霧草、感觸樹、相思林、五色杜鵑、綠雪芽茶等，更為山景增色不少。而東望大海，藍天與碧海共妍，島礁同港灣並美，使人更深刻地領會“山增海闊，海添山雄”的意境。
《參訪太姥山平興寺有感》—— 曲槐
太姥山高雲靄靄，平興古寺半山灣。
池樓殿閣天邊月，水鳥風林海外關。
怪石嶙峋多別緻，梵音繚繞尚悠閒。
傳燈續焰重弘律，力挽狂瀾不一般。
平興寺依山臨海，坐落於太姥山“晴川灣畔”之坪崗山麓，龍山、虎山左右比肩合抱，後以天柱峯為主脈，前以東海為境，羅列羣山為案。實為藏龍卧虎之風水寶地，其地理位置至關重要。
寺院之整體建築，從觀感上給人一種錯落有致，別具一格的印象。其建築風格與自然景觀搭配得十分恰當，相得益彰。既保持傳統叢林之古建築風格，而又不失現代之時尚建築設施與搭配。保持傳統有返樸歸真之意，不失時尚有隨順時機之謂。
更令人值得讚賞的是，保留了原有的石頭房，此是寺院之最初模型，有啓發後人的警策功用與歷史的借鑑意義。古樸簡陋的石頭房，又是新建中的補綴，實為美中之美。