中新網10月22日電 據美國《世界日報》報道，天氣逐漸轉涼，為了迎接户外用餐的首個冬天，紐約曼哈頓華埠餐館近日開始將用餐帳篷包上塑料布，為顧客保暖，不過位於宰也街的“清味蘭州拉麪館”，業主劉利弟花了幾天時間構思，設計出造型獨特又實用的户外小包廂，在本週投入使用後成功吸引顧客眼光，短短几天內，生意至少成長一半。
劉利弟設計的小包廂，外觀為房子造型、防風防雨，有兩扇活動門、一個送餐口，顧客入內用餐時可以關上活動門，享受私人但又通風的獨立空間，小包廂四周也有設計“窗户”，在天氣轉暖時能夠自行拆卸，增加空氣流通。
“清味蘭州拉麪館”為華埠早期申請户外用餐座的餐館，起初只是將桌椅搬到街道供顧客使用。劉利弟表示，經過多月觀察下來，發現疫情恐再持續一段時間，該店堂食空間極小，若單靠幾張桌椅做户外用餐，冬天寒冷天氣下，除了影響餐點質量，恐流失更多顧客。
於是劉利弟決定自行設計符合政府規定，又能夠為顧客保暖、機動性高的包廂。
劉利弟説，包廂使用後，看到有不少人拍照，也有更多顧客願意來店裏消費，幾天下來生意成長至少一半，讓他相當開心。他表示，雖然製作包廂為該店增加不少經營成本，但顧客用餐時感到更安全，也是一種投資。
劉利弟表示，疫情對店裏影響不小，目前中城分店專做外賣，華埠總店在無法做堂食的情況下，只能自己動腦想解決方法。不過他也説，相信自己對顧客的用心，以及店裏食材的好質量，能夠繼續為該店保持口碑，帶來顧客、維持營運。(顏嘉瑩)