大眾網·海報新聞記者 叢樹晗 高璽璽 青島報道
“老字號”是城市的“金字招牌”之一，傳承着當地商業文明的精髓，是城市獨特的文化亮點。老字號企業不僅是營利性市場主體，也是中華文化的重要載體，具有經濟和文化的雙重意義。
青島地處膠東半島，獨特的地理位置造就了“海上第一仙山”嶗山花崗岩的地貌特質，這裏出產的礦泉水以其水源深、礦化度低等特點，與阿爾卑斯山脈和北高加索山脈地區並稱世界三大優質水源地。
在青島，始於1900年的嶗山礦泉水是青島市老字號企業，民族工商業的傑出代表。她是中國第一瓶天然礦泉水的生產企業，被譽為“中國礦泉之父”。
百年來，嶗礦以水為媒，與青島這座城市的發展共興共榮，帶給幾代人不可磨滅的味覺記憶，經住了時間和人心的考驗，歷久彌新。
怎樣擁抱年輕人，讓品牌“年輕化”成為嶗山礦泉保持活力的突破口。近年來，嶗山礦泉與時俱進，變身“新國潮”，即守住了經典，又當上了“網紅”，收到消費者的喜愛。面對消費新趨勢，嶗山礦泉進一步加快實現創新發展，塑造品牌形象，更好的滿足市場需求。
嶗山三絕就讓老品牌煥發了新活力。據瞭解，“嶗山三絕”包括嶗山白花蛇草水、嶗山可樂和嶗山蘇打水。白花蛇草水是以中藥白花蛇舌草與嶗山礦泉水等為原料調製而成，白花蛇草水是飲料界的新晉網紅，被譽為“中國十大難喝飲料之首”和“天下第一神水”;除了白花蛇草水，嶗山可樂也是不走尋常路，是中國第一種碳酸飲料，在天然嶗山礦泉水的基礎上添加棗、白芷、砂仁、高良薑、丁香等十餘種中草藥成分以及二氧化碳氣體制成，味道和西方可樂南轅北轍;此外，嶗山蘇打水是將小蘇打溶於嶗山萬年冰川深層礦泉水所製成的鹼性飲料。
現如今，消費者更願意為產品的個性、設計、創意買單。嶗山礦泉水120週年之際，嶗山可樂、嶗山白花蛇草水、嶗山蘇打水傳統意義上的“嶗山三絕”集體大變裝，推出個性化纖體罐產品，產品一經上市就在線下線上平台掀起了一輪消費高峯。
新消費時代，老字號也站上了新的消費平台，通過電商平台、直播帶貨等方式走進消費者。嶗山礦泉也不例外，主動擁抱網絡流量紅利，整合線上、線下營銷資源，通過打通天貓、京東等電商平台，全面開展線上銷售活動，為消費者提供便捷服務。去年，通過抖音直播平台，短短3分鐘時間裏賣出了50萬罐嶗山白花蛇草水。
近年來，在鞏固原有市場的同時，青島飲料集團大力推進水健康飲品傳統主業的內涵式發展，柔裝水、蘇打水、風味水、近水飲料等相繼問世，並開發出功能性飲料等熱點產品，擁抱大健康時代的到來。這不單單彰顯了飲料集團百年品牌底藴和傳承匠心精神，還通過傳統與時尚的完美融合，迎合消費羣體時尚訴求，不斷提升品牌知名度。
“人事有代謝，往來無古今。”嶗礦正將百年老字號視為企業最寶貴的財富，在堅守中、在發掘中、在創新中，推進着老字號的發展，打造青島新名片。