從五穀雜糧到精米、白麪，食物構成和變化，是影響健康的重要原因
人體是一個複雜的機體，需要進食提供能量來源，然後消化食物釋放我們的能量，那麼我們是不是隻需要任何一種物質就可以了呢？答案是否定的，因為我們除了需要食物提供能量外還需要其他物質來維持機體的正常生理功能人
2000年農耕的結晶——紫鵲界貢米，含維生素，含鈣比精米高116.5%
位於湖南新化的紫鵲界梯田共有8萬多畝，在兩千多年農耕歷史中，這裏盛產紫米。封建時代，這裏的紫米還用來進貢朝廷，稱之為“紫鵲界貢米”。如今，它是國家地理標誌產品，那麼，這“紫鵲界貢米”，到底有什麼特別之