豆沙薄餅新聞

驢打滾是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，在東北地區被稱為“豆麪卷子”。正宗的驢打滾是用黃米麪製作的，就是把黍子去皮再磨成麪粉、加水蒸熟，另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米麪外面沾上黃豆