茄子到底是去皮好還是不去皮好?很多人都錯了,教你正確的做法發佈於: 健康2021-08-26標籤: 茄子營養香花生米做法茄子茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。它是我們生活裏最常見的蔬菜之一,茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。茄子含有維生素E,有防止出血