地三鮮的做法 簡單易學

　　地三鮮的製作食材：

　　土豆1個，茄子2個，青椒1個。

　　烹調油，醬油，糖，鹽，葱花，蒜蓉，生粉，高湯各適量。

地三鮮的做法 

　　地三鮮的做法詳細步驟

　　1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;;青椒手掰成小塊;

　　2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用;

　　3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起;

　　4、以少量熱油爆香葱花及蒜茸， 加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊 略燒;

　　5、加入水生粉大火收汁即可。