芙蓉幼兒園：名師進校園，聚焦真問題

百姓生活網訊芙蓉幼兒園在食育課程開展的過程中發現，繪本是非常適宜於幼兒園開展食育活動的載體之一。那麼如何有效利用繪本來開展食育活動成為教師亟待解決的問題。問題是研究的動力，基於食育課程開展的過程中出現的真問題，2020年12月28日，芙蓉幼兒園組織了以“名師進校園，聚焦真問題”的食育課程常規教研暨名師進校園活動。

一、課例展示，生髮研討

活動開始，吳婷老師首先為大家帶來了《愛上吃青菜的小兔子》課例分享。本次活動設計以繪本為載體，讓幼兒在輕鬆的狀態中感受到健康與營養的關係,激發幼兒對蔬菜的瞭解,從而糾正自己的偏食、挑食的行為。

二、細反思，真問題

中班組教研組長趙桂林老師針對年級組食育活動開展進行了總結分享。趙老師指出中班組前期食育活動重點都放在了“怎麼做，怎麼吃”，主題活動的呈現主要以食操為手段，主題內容也比較零散，沒有全面的挖掘食育教育的價值。通過陳園長的指導，大家嘗試以繪本為媒介，與中班幼兒的年齡特點及生活中出現的常見問題相結合，開展更加全面的食育活動。

三、“蔬菜蹲”遊戲嗨起來

隨之而來的是本次教研活動的熱身遊戲環節——蔬菜蹲，芙幼老師們和名師們拋開了拘謹和束縛，整齊劃一地念着遊戲口令，默契十足。在互動中大家感受快樂的同時也感悟到食育課程與遊戲活動的融合與滲透。

四、聚焦問題，頭腦風暴

熱身遊戲後，老師們分成兩組並圍繞三個問題進行了研討。研討過程中老師們各抒己見，從如何選擇適宜的繪本來開展食育活動、如何利用繪本設計及開展食育活動、以及利用繪本還可以拓展食育的哪些活動三個問題提出了自己的意見和想法。

五、名師指導，課程顯真章

研討後，張含萍老師就研討內容及芙幼教師在食育課程開展進程中遇到的問題和困惑，展開了指導與建議。首先，張老師肯定了芙幼老師們的三個意識，即“遊戲”、“生活”、“幼兒園處處皆育人”。張老師表示教師熟悉營養學知識是開展食育課程的必要條件。

馮老師表揚了芙幼食育課程所體現出的浸潤式和滲透式地教育。隨後聚焦食育課程所呈現的問題提出了建議與指導。馮老師指出食育課程開展的首要任務是挖掘出食育活動開展的教育價值，並圍繞“教育價值”展開了食育課程研究開展的路徑分析，幫助教師們理清了下一步課程研究的架構思路。

最後王園長對本次食育課程常規教研暨名師進校園活動進行了總結。本次食育課程常規教研暨名師進校園活動，老師們在想法的交流與思想的碰撞中，提高了理性思考的能力和研究的專業素養，名師全面的指導和細化的梳理還為教師們食育課程建設的指明瞭新的方向，研究的問題也更聚焦。