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説到巧克力，大家首先會想到電視裏的那句廣告詞“縱享絲滑”。這種風靡世界的零食，在營銷手段下，它不再是一種美味的食物，而是和男女之間的愛情扯上了關係。
最早食用巧克力的是瑪雅人，那個時候的巧克力還是液體的。有科學家在中美洲國家伯利茲出土了一個距今有2600年的瓶子，在這個簡陋的容器中就發現了可可豆（製造巧克力的原料）的蹤跡。美國的科學家們在《自然》雜誌上説，他們使用最新的光譜分析技術，在這個公元前600年的陶瓶中發現了可可豆的化學元素，可見巧克力已然成為了瑪雅人的日常消費食物之一。
在1502年，哥倫布第四次登陸美洲之後，才將巧克力第一次帶到歐洲大陸，歐洲人一嘗這巧克力，味道還不錯嘛。1527年，巧克力進入西班牙宮廷之後，才在西班牙國內及歐洲上流社會上流行起來。
那什麼時候才進入我國的呢？據故宮的清朝檔案記載，在康熙四十五年（1705年），由傳教士帶入中國。原來時髦的巧克力早在300年前就進入了中國啊！要知道，59年後，巧克力才進入美洲的白人中。
康熙皇帝是一位非常喜愛西方科學技術的皇帝，據歷史記載，康熙皇帝的西方老師多達十幾位，早在康熙三十二年的時候，康熙皇帝的瘧疾被西方傳教士的金雞納霜給治好了，之後康熙皇帝就對西方的西藥就產生了非常濃厚的興趣。
在與來華傳教士們的交流中，康熙皇帝得知了一種名為“chocolate”的黑褐色飲品，它的名字也被音譯為“綽科拉”。對於這種流行與歐洲各國的美味飲品，清朝人還不大清楚，但是康熙皇帝對這種飲料還是非常感興趣的。
以至於在康熙四十五年的時候，康熙在去避暑的路上還念念不忘這種飲料，下令讓武英殿總監赫世亨找剛來清朝的意大利多羅主教討藥品時，認真囑咐道：
“若少則勿取，可稍（捎）信到廣東後尋得寄來。若有綽科拉亦求取”。
非常幸運的是多羅主教帶來了150塊“綽科拉”。為皇帝辦事，那必須要盡心盡責，赫世亨趕緊命人按照西方人食用巧克力的方法，打造了一套白銀的器皿，並且特意用黃楊木製作了用來攪拌的木棍。看着這一套餐具，赫世亨非常滿意，從全部的巧克力中選了50塊品相較好的，連同自己的奏摺一同遞了上去。
赫世亨在奏摺中介紹了這種飲品的藥效與配方，還有原料的產地，及食用方法：
“寶忠義（宮廷任職的西洋大夫）言屬熱味甜苦，產自阿美利加、呂宋等地，共以八種配製而成，其中肉桂、秦艽、白糖等三位在中國，其餘噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿覺特、墨噶舉車等五種不在此。”
這邊康熙皇帝收到赫世亨的奏摺後，非常認真地看了下，但是對赫世亨的解釋並不是很滿意，在給赫世亨的回話中吐槽了起來：
“未寫有何效益，治何病。殊未盡善。着再詢問。綽科拉不必送。”
收到康熙的回話後，赫世亨又找宮裏的那些西方傳教士們請教了一番，再次給康熙上書道：
“綽科拉非藥，在阿美利加地方用之如茶，一日飲一次或二次。老者、胃虛者、腹有寒氣者、瀉肚者、胃結食者，均應飲用，助胃消食，大有裨益；內熱發燒者、勞（癆）病者、氣喘者、痔瘡流血者、下痢血水者、瀉血者，概不可飲用。”
康熙皇帝這次收到了赫世亨給出的全面解釋，但是一看這藥用效果也就是助消化順便提個神了，這樣療效的茶在地大物博的天朝可是比比皆是，隨手就給批了三個字“知道了”，自此巧克力就從康熙皇帝的身邊消失了。
在歐洲人眼中異常珍貴的巧克力，雖然味道不錯，但是因為沒有什麼特殊療效，被康熙皇帝嫌棄了。由此可見，康熙皇帝是一位相當務實的皇帝，就如同現在的年輕人們，都喜歡外國的新鮮玩意，但康熙皇帝也不是來者不拒，也是要取其精華的嘛。
參考：《清聖祖實錄》《康熙皇帝與巧克力陰差陽錯的緣分》
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