導讀：又到了一年一度吃番茄的季節，雖然現在還是有少許的番茄是在大棚中成熟的，但是絕大部分的番茄都是自然成熟的，而自然成熟的番茄吃着不僅非常甜，而且還帶有絲絲的酸味。而俗話説：“多吃番茄營養好，貌美年輕疾病少，”這是因為番茄中含有豐富的維生素C、維生素P、胡蘿蔔素都超級豐富，而這幾種物質，不僅可以美白養顏，而且還能提高身體的免疫力，所以家裏有老人和小孩的，每天吃一個番茄，能使身體更加的健康。
雖然番茄營養價值高，但是現在市場上，總是有很多打了激素的番茄賣，而這種打了激素的番茄，吃着不僅沒有味道，而且長期食用，對身體還是不利的，所以我非常不推薦大家購買激素番茄。而如何分辨番茄是否打沒打激素，早在10年前一位老菜農就給我透露了真相。他説番茄打沒打激素，只需要看一眼番茄的蒂部就知道了。接下來我就把正確挑選番茄的方法分享給大家，只要按照這個方法挑選番茄，保證您再也不會隨便挑選番茄了。
【如何分辨激素番茄】：買番茄時，第一眼要看一下番茄蒂周圍是否為綠色，自然成熟的番茄，番茄蒂周圍是綠色的，而抹了激素的番茄，蒂周圍偏白，所以買番茄時，一定要買蒂周圍是綠色番茄。比如下圖，左邊就是激素番茄，右邊就是自然成熟的番茄。
【挑選番茄的技巧】：
第一點：六葉番茄
如果您認真觀察過番茄，就會發現有的番茄是5片葉，有的是6片葉，而買番茄時，最好挑選6片葉，因為6片葉在生長時，吸收的光照和營養都會比5片的多，所以6片葉的番茄，吃着會比5片葉更甜，水分也會更多。
第二點：按着偏軟的番茄
9成熟的番茄吃着是最甜的，此時我們只需要按壓一下番茄，如果能輕輕地將番茄表面按壓下去，就説明此番茄已經有9成熟了，如果非常按的特別軟，這種番茄不要買，八九不離十已經開始變質了。
第三點：拿着很沉的番茄
有的番茄在生長時，由於膨脹的過快，導致營養不足，而這種營養不足的番茄含水量非常少，所以買番茄時，一定要掂一下番茄，如果此番茄拿着特別重，説明此番茄口感會很好。
番茄打沒打激素？大家以後看一眼番茄的蒂部是否為青色就知道，同時為了家人的健康，希望大家以後別亂買番茄了。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。