岳飛在高宗趙構時期被冤殺，到宋孝宗時期才被平反，追封為嶽王，其孫岳珂還專門編寫一了本關於他的書。自那之後，關於岳飛的故事逐漸多了起來，評書、戲曲、小説不斷演繹改編，越來越神乎。
《説岳全傳》就是一本關於岳飛的傳奇故事，書中講述了岳飛出生遇險，而後拜師周侗，加入軍隊，收編名將，出師北伐，被害之後其子嶽雷繼承父志，繼續出兵北伐的故事。書中刻畫了許多人物，有名的如高寵、楊再興、八大錘等等。
八大錘是指金錘嚴成方、銀錘岳雲、銅錘狄雷，鐵錘何元慶，由於四人都是用雙錘，又都在岳飛帳下，故而有八大錘之説。
岳飛奉旨剿滅洞庭湖楊幺時，曾與楊幺及其父兄等人交手，稍有勝績。但楊幺盤踞洞庭湖多年，手下大將不少，又佔據地理優勢，所以不太好對付，岳飛兩次差點被楊幺設計害死。但楊幺對部下不太好，西聖侯嚴奇和東聖侯王佐打算投降岳飛。
嚴奇的兒子嚴成方覺得不服氣，他雖然年僅14歲，並沒有多大名氣，卻武藝高強，善使一對擂鼓甕金錘。
嚴成方於是約戰岳雲，兩人大戰八十回合不分勝負。而後岳雲使個計策，用一招“流星趕月”，回馬把嚴成方金錘打落於地，嚴成方這才心甘情願歸順，並答應作為內應。
楊幺在與岳飛對陣時，曾大擺金龍陣，住持軍陣的是他弟弟楊凡。楊凡武藝高強，曾與楊再興大戰幾十回合不分勝負，堪稱棋逢對手。楊凡與楊再興大戰時，嚴成方趕來助陣，直取楊凡。但楊凡以為他是幫助自己的，結果被嚴成方一錘打死。
在對陣陸文龍時，嚴成方與岳雲等人，車輪戰陸文龍。陸文龍堪稱僅次於高寵的猛將，嚴成方與他大戰四十回合不分勝負，由此也可見他的武藝。
後期嶽雷北伐，嚴成方等人繼續追隨。在朱仙鎮時，金兀朮派粘得力挑戰。粘得力武藝超神，一招敗牛通，四合敗羅鴻，後來宗良、餘雷、歐陽從善、鄭世寶一同上陣，粘得力以一敵四，四十餘合打敗四將。後來是靠陸文龍、嚴成方等人才把他打死。
至於對陣金國猛將連心兒善時，一些評書甚至説嚴成方肚子被傷，腸子都出來了，但他卻把腸子盤在肚子上，繼續交戰，嚇得連心兒善失神，被嚴成方殺死。
北伐之後，嚴成方封總兵，也算有個好結局。而在民間，一些地方還把嚴成方和岳雲奉為門神，或者把八大錘奉為門神。