不一樣的年夜飯
黃千睿 廣西南寧三中五象校區2020級（2）班
“寒隨一夜去，春逐五更來。”
這“一夜”，便是除夕之夜。
天寒地坼的冬季裹着北風，隨着除夕的夜晚逝去。而杏雨林雲的春天，也攜帶着温暖，踏着夜盡之時走來。彼時，有人燈下忙寫桃符，有人家中剪燭西窗，還有人桌上暢敍鶯語……
春節，百厄除盡，萬象更新。人們忙着迎接新年的同時，也以各種各樣的方式歡度這個隆重的節日——我們家亦然。待召集完一些本地的親戚，已是酉時之末。萬家燈火，點亮了整片天空。飯菜香，從各家各户飄出，惹得遊子垂涎落淚。就這樣一座小小的城，在這冰冷而特殊的疫情中，瞬間被鵝黃的温暖填充。
“寶貝，快來幫忙咯！”
“哎，來啦！”
我輕輕擱下筆，匆匆趕到廚房。出乎我的意料，此時的廚房並不像之前那般擁擠。母親圍着沾了些油漬的圍裙，一手倒油，一手掌勺，站在鍋前。父親在不遠處，小心翼翼地操着刀，一壓一抬地切着橘紅的胡蘿蔔。我細一看，估計是剛洗過手的緣故，晶瑩剔透的露珠有大有小地在父親的手背停駐，只是父親的手背有些黝黑，失了些美感罷了。
“發什麼呆呢？來，去幫忙端菜。”
我回過神，點了下頭，轉身去拿台上已經做好的菜。
今晚的菜真豐盛啊——我心裏不由得感嘆道。雞鴨魚肉，樣樣豐厚鮮美，還有幾碟涼調小菜和一大鍋熱氣騰騰的雞湯。如果有甜品，那就更好了——我期待着。
念念不忘，必有迴響。果不其然，在我端完最後一碟小菜後再回身來到廚房門口，便看到了台上一碗碗的玉米糖水。我有些驚訝，但更多的是開心，開心到站在原地良久。我再次細看廚房的一切，竟是那樣熟悉又陌生。這時的母親已經摘了圍裙，背對着外面，站在洗手枱前。流水聲嘩嘩，母親頭微低。我清楚地看到，她後頸處有一抹扎眼的白正向上蔓延。我才反應過來，時過境遷，照片裏那位頂着滿頭青絲的年輕女子，早在這一年又一年的歲月中遠去。看到這，我不禁有些哽咽。我嚥了下口水，慌張地避開目光，走去端糖水。
“媽媽，我想喝玉米糖水！”
“好好好，等有空了，媽媽做給你喝，好嗎？”
我低頭看着桌上的糖水，記憶裏的聲音在腦海中被翻了出來。那段時間碰上疫情最忙的時段，媽媽是醫護人員，所以平日裏很少休息。我和爸爸不會做飯，所以廚房也很少用到，反而快餐盒倒是多了不少。再一想，上一次在廚房幫忙好像已經是一年前了。“歲月不待人”，轉眼又是一年，只是這一年有些特殊。
戌時的窗外，格外安靜。少了爆竹聲，屋內的新年鶯語更加動聽；少了走親訪友的環節，我們慢下來，靜下來，去感受幸福，去感悟歲月的時間更加多了。這，又何嘗不令人喜悦呢？
母親，滿頭青絲化成雪，但她依然是個偉大且愛我的人；父親，骨節分明的手變得粗糙，但他依然能小心地做好媽媽交代的事；飯桌，少了遠在外地的親戚，但年夜飯依然是中華傳統，依然傳遞着美好的祝福與愛。在這看似不同卻從未改變的事物中，我們收穫美好，收穫幸運；我們舉杯同慶，辭舊迎新。
不一樣的年夜飯，一樣的幸福。
這，勝過世間所有的美好。
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年味似清歡
林嘉靜 廣西南寧市第四十四中學1904班
彩旗高高掛起，一串串紅燈籠搖曳在街頭路燈下，門前新桃符鮮豔如石榴，紅色的圍巾不僅温暖了脖子，也温暖了寒冬。處處無不洋溢着新年的氣息。
一年，是一個層層見喜的過程，但忙碌過後，自然是最想念家的味道。外婆家，簡單又樸素，卻毫不吝嗇地展現出濃郁的年味兒。大年三十，外婆早早忙完了她的活兒，回到家裏。下午4點鐘，就開始着手準備年夜飯了。外婆來到廚房，用一雙粗糙厚實的手繫好了圍裙，熟練地抽出菜刀，猛力地砍向一隻鴨子，她用鄉土氣很重的方言説道：“好久沒吃我做酸辣鴨了吧？今天就讓我來露一手，給你們嚐嚐我做的飯！”彈指一揮間，鴨子便被她砍成大小不一的塊狀。接着，她把鴨子放進鍋裏燜。不一會兒，鴨子濃郁的醇香就隨着微風飄過我的鼻尖，嗯！就是這個熟悉的味道！我的眼裏瞬間有了光亮。
媽媽喜歡吃酸菜魚，這當然也是她的拿手菜，這必然是每年餐桌上必不可少的一道菜。醃製了許久的酸菜一定得過年的時候亮相，這一定是餐桌上的中心位。跳動的魚兒在媽媽的手下被制服，瞪大了眼睛張開了嘴巴。媽媽一手按着魚，一手把着刀，橫着緩慢地切過魚身，瞬間切下薄薄的一片魚肉。一片片魚肉下鍋了，沸水咕嚕冒泡，撐起魚肉如柔軟的毯子，很是鮮美可口。
廚房外又是另一番天地。爸爸幫着舅舅剝蝦，外公用刀削着土豆。表哥帶着我的妹妹在玩着遊戲。媽媽突然叫我：“過來幫忙呀！大家一起做出來的飯菜，才有年的味道哦！”我放下手機，奔向廚房去幫忙。表哥也不玩了，瞬間衝在我的前面。妹妹笑着跟着他。廚房裏，大家搶着活兒幹，絲毫沒有感覺到累意和推脱，幸福的味道滿溢。
夜幕降臨，煙花打破了黑暗的夜空，綻放耀眼的光芒。外面的世界是熱鬧的，裏面的世界也是熱鬧的。我們一大家子坐在一起，面前是我們共同製作的年夜飯。不僅讓人聞到了香味，還感受到了温暖。我們迫不及待開動了。大人們聊天説笑，小孩子們吃得滿嘴都是。食物觸碰到舌尖，我便嚐到了歡愉的味道。
我多希望時間能停留在這樣美好的一刻，絢爛的煙花陪伴着我長大。眺望遠方的自己，總是最想念家的味道。眼前一家人忙碌了一年能夠坐下來吃一頓親手做的飯，放鬆下來，映出幸福的畫卷來，平安喜樂地享受在濃濃的年味裏，這便是難求的清歡了吧。
（指導老師：潘麗紅）
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老家的手抓羊肉
陸心悦 上海復旦五浦匯實驗學校八年級（2）班
已經四五年沒有回老家過年了。
眼看又要過年，突然想念老家，想念老家的年，也想念老家的手抓羊肉了。
一想到老家，彷彿我再敲一敲門就回到了老家，“來啦——”門一開，姑姑伯伯們的笑臉便又會迎上前來，小狗也會急不可耐地從大家腳邊擠過，搖着尾巴熱情地圍着我們轉，彷彿在炫耀它大紅色的新襖。
回老家過年是每年最令我感到興奮的時候——姑姑們總會領着我去買各種好看的新衣裳，伯伯們總會給我做許多好吃的點心，堂哥堂姐總是會帶我出去撒歡兒，我們總會去旁邊農場的沙漠邊緣玩沙子，樂此不疲地從沙丘上連滾帶爬地滑下來，粘得滿身黃沙，抑或追逐着抓沙漠裏的屎殼郎和小壁虎……
玩累了的我們從外面“竄”回來，大人們正坐着熱鬧地聊天，其時一絲淡淡的羊肉香味兒迫不及待地鑽進了我的鼻子。垂涎欲滴之際，總會顧不上滿身的泥和沙，飛奔到廚房去。如若那羊肉還沒好，我就在廚房裏各種“信步”，一個不小心把麪粉糊了個滿臉都是，又一個不小心壓壞了伯伯正在醒發的麪糰，最終被伯伯無奈地趕出來。儘管如此，小小的我還不罷休，跟着小狗一遍遍偷偷潛入廚房，只為即將出爐的羊肉那股誘人的肉香。我躡手躡腳的笨拙姿勢常常惹大家笑得前俯後仰。屋子總是被連綿不斷的笑聲充斥着。
老家的手抓羊肉，是有名的灘羊，沒有尋常羊肉的腥羶，無需任何佐料，便能吃得酣暢淋漓。我第一次回老家吃的時候就印象深刻，一是因為直接用手抓着吃肉是我第一次經歷，二是咬開一片羊肉後縈繞在舌尖的鮮香着實令人難忘。羊肉的鮮香從那時起便一直縈繞在腦際，多年過去，那縷味兒是怎麼抹也抹不去了。
後來回到上海，也曾經纏着爸爸各處帶我去尋訪正宗的寧夏手抓羊肉，但每每吃到，總是少了在老家的那個味兒——爸爸説，那就是家鄉的味道！只有在家才有呢！於是，這回家過年就更為讓我惦念了！
然而2020年春節突發的疫情阻斷了春節回家的路，而一年後的今天，因為相繼新增的本土病例，看來，我又不得不跟我記憶裏那魂牽夢縈的老家手抓羊肉和可以隨意撒歡的大沙漠失之交臂了。
大年三十，家人圍坐，一大桌子的菜，跟以往過年的架勢一樣，但彷彿總少了點兒什麼。不過，窗外紅紅的燈籠有過年的氛圍，大家還是有説有笑地動起筷子來。
門鈴響過兩遍之後，快遞小哥熱情地送來一包快遞，爸爸剛簽收，老家的電話就打進來了，伯伯説一大早快遞了一份烹飪好的手抓羊肉，用的還是灘羊。伯伯説去年雖然受疫情影響，但老家的收成還是很不錯的，目前灘羊養殖業也越做越好了，因為國家多年不遺餘力的治沙工程和不斷更新的環境保護政策，灘羊放養和生長的環境更好了！羊肉的質量越來越有兒時的味道了！快速發展的物流業朝發夕至，終於讓伯伯們可以把現做的手抓羊肉在這普天同慶的日子裏不遠幾千裏送到我的面前！
拆開沉甸甸的包裹，確認了眼神，是我最饞的那個老家的手抓羊肉！旁邊還附着一張小紙條，上面寫着密密麻麻的哥哥姐姐們的祝福。還夾着幾張照片，照片上是老家姑姑伯伯與堂哥堂姐們與老家山水的合照。
看到合照上記憶裏的大漠邊一排排整齊的白楊樹，再看看不同的背景裏廣袤的綠洲、整齊的農田，漂亮的現代化的建築。才幾年沒回去，老家農場周邊遠遠可見的光禿禿的大山卻變成了鬱鬱葱葱的青山，讓我心裏有了大大的震撼和小小的激動。這樣的家鄉將會越來越漂亮啦，那下次回去撒起歡兒來應該更暢快了吧！聽着視頻那頭大家熟悉的歡聲笑語，我才猛然想起日記沉澱多時的句子：那笑聲就是與我緊緊相系的鄉愁！
爸爸已經迫不及待地熱好了羊肉端上桌，我抓起一大塊羊肉，放入嘴中細嚼，那股熟悉的味道瞬間浸滿了口腔。但彷彿又多了些什麼，多了一絲家人濃濃的愛，多了一股子遠方家鄉的味道。説它是什麼味道呢？大概就是家鄉在我未回去的三四年間，沒呼吸到的青山裏的清新空氣味兒，沒嚐到的清澈泉水的甘甜味兒吧！
我想念老家的手抓羊肉，我想念老家的年，我想念老家！
我想念老家的綠洲、青山、清泉哦！
（指導教師：汪霖）
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致老姨姥的一封信
錢沐林（作者為首都師範大學附屬中學初二1班學生）
親愛的老姨姥：
一年不見，近來身體可好？還堅持每日上班嗎？最近吉林的疫情又嚴重了些，一定要戴好口罩。不能從長春來北京過年，實在遺憾。不知過年時又要少了多少熱鬧！
越到年邊兒，越懷念你在北京的日子。你從長春千里迢迢地坐一晚上的火車，拖着好幾個大行李箱，蹣跚着走出車站。北京的冬天，風大極了，吹的人喲，晃晃悠悠。你那頭髮被風吹得髭髭着，可依舊興奮地朝我們揮着手，眼睛眯成了一條縫兒。
每次最期待的都是你那充滿秘密、“脹着肚子”的行李箱——稍把拉鍊拉開，這個箱子便會崩開。大包小包，裝的全是些我們一家人愛吃的東北小吃，紅旗街的哈紅腸、託我三姨姥買的地道的粘豆包、年糕，自己醬的牛肉，獨門醃製的酸菜……每次掏出這些，你的臉上總會掛滿笑容，敲敲我的腦袋調侃道：“大老遠，就為咱吃上這麼一口，饞死你得了！”那麼大的包，食品全都拿出來後，立刻癟了下去。你自己帶的衣服，僅佔一個小角。
有一次，姥姥與你聊天時，説想在陽台種些長壽花，多一些美好的寓意，圖個平安。那年，你手裏拎着個小花盆，盆裏是幾株開得正旺的長壽花。姥姥笑着問你為何不直接帶種子，何必那麼麻煩？你説得很認真，我記得也很清楚：“那可不行嘞，種子種下去長出來，還得費勁等上十天半個月，過年得有個好彩頭，花可得開着哩。要是種子壞死，長不出來，多憋屈，那你一年都出不了頭了！“因此我還嘲笑你老頑固、老迷信。老姨姥，今年的長壽花又開了，可卻沒有前些年開得好，那花常對我説她想念你，想念她最初的主人。答應我，下次一定來看看她。
你還有為我織毛褲的習慣。每逢春節，我都能收到一條紅色毛褲。你的年紀越來越大，眼睛也越來越花。每次見你織毛褲時，總要把毛褲湊到眼睛前，仔細端倪着手頭的毛線。你的手也漸漸不靈巧了，動作有些遲緩，時常感嘆人老了。不管我怎麼勸你也沒用，你還是一個人坐在牀邊，一織就是一下午。其實你也沒有如此熱愛手工，就是想讓我穿得暖些，新年有個新氣象。現在回頭想想，真為自己將你織的毛褲當成擺設而感到後悔。今年我自己還特意為你準備了個毛線織的小包——因為學業太忙加上手笨，只好買上一個，你不會嫌我敷衍吧？我想等到時機合適了，把這禮物親手送給你才有意義。
老姨姥，不用擔心舅舅——他很好，成家後也更穩重了。你什麼時候搬到北京一同來住，我把我的上鋪分給你喲。你要是一直呆在北京就好了，就可以過八口人的春節，把桌子拼湊在一起，擺滿一桌的年夜飯，説一年的話。
老姨姥，你在長春一定要照顧好自己，春節快樂！北京一切都好，想我了就打電話給我，我一直都在。
我想你了，老姨姥……
來源：中國青年報