班級廚藝PK大賽 | 烹然心動， 香氤校園

6月17至19日

我校東盟校區開展2020年班級廚藝PK大賽

比賽分為中烹、西餐、西點共3大項目

比賽旨在提高課堂效率

增強同學們的團隊意識

規範實訓操作流程

從而打造高效率、高品質課堂

1——中烹比賽現場

18屆班級比賽內容為菊花魚

19屆班級比賽內容為青椒肉絲

比賽現場按照統一分料

統一清洗、統一切配、統一炒制

統一做衞生操作流程進行

評委老師按照流程標準進行打分

2——西餐比賽現場

西餐比賽要求統一製作沙拉和鴨脯

同學們紛紛把看家本領拿上

用心地製作菜品的每一道工序

用作品回饋自己這段時間內的努力

3——西點比賽現場

西點班級要求統一製作

整體造型蛋糕和常温蛋糕卷

心懷甜蜜，一決“糕”低

4——作品評判環節

公平、公正、公開

5——學生比賽作品

菊花魚

魚香肉絲

沙拉

鴨脯

整體蛋糕

抹茶蛋糕卷

巧克力蛋糕卷

我校通過此次活動

見證了初露鋒芒的

未來廚師、西點師成長時刻

活躍了校園文化生活

並展示同學們的烹飪技藝

凝聚、增強班級團結力

充分展現了學生的教育成果和青春風采