最近朋友圈每天都能看到大家囤大米的照片，讓我更莫名其妙的是，在外地的姑姑特意打電話來叫我們去囤米，理由是國外特殊事件久久無法得到有效控制，到時候大米進不來，叫我們囤好大米以備不時之需。老爹竟然還真的去買了兩袋大米回來，我覺得完全沒有必要，不過反正都是要吃的，囤了就囤了吧！
不管怎麼説，囤米的人大有人在，也無可厚非。不過讓人頭疼的是大米並不是一直放着不會壞的食物，尤其是大米一旦放在家裏，如果處於潮濕不夠乾燥的環境下是很容易生黴長米蟲的。所以囤米之後保存大米的困擾接踵而來。那麼，吃不完的大米如何有效保存呢？今天跟大家分享3種方法，米蟲最怕“它”，往大米里放一點，即使放再久大米也不會變質生黴和長米蟲，學會了趕快告訴家裏人吧！
茶葉除了是茶客們不可或缺的“口糧”之外，在防潮方面表現也是讓人稱讚。我們都知道，茶葉具有很強的吸附性，可以有效吸附大米里的潮氣，而大蒜具有獨特的辛辣刺激性氣味，可以有效驅趕米蟲。所以茶葉和大蒜對於大米的保存效果明顯，而且茶葉的吸附性可以防止大蒜黴變，所以不用擔心大蒜變質。
做法：準備一些去皮之後的大蒜，和茶葉和大蒜包在一個透氣性好的麻袋或者韌性較好的紙巾裏。塞進大米里，接着把大米密封好放在陰涼乾燥且通風的地方，這樣就可以很好地保存大米了，久放也不會長米蟲和回潮生黴。
花椒在生活中除了作為一種辛香料烹飪菜餚之外，用來保存大米也是備受好評。我們都知道花椒具有天然的特殊香味，花椒是一種自然抗氧化物，本身就屬於久放不壞的食材。米蟲對氣味敏感，花椒的特殊氣味能夠有效驅趕米蟲。
做法：用透氣性好的紗布或者韌性好的紙巾包好適量花椒，紮緊密封，然後塞入米袋或者米缸的不同位置，可以多放幾個花椒包。如果是米袋的話，還可以用煮好的花椒水浸泡，自然風乾之後再重新裝回大米，這樣防止米蟲的效果更好。
一般人都覺得海帶只能當菜吃，其實海帶用來保存大米也是“一把好手”。要知道，海帶具有很強的吸濕性，同時還有抑制黴菌生長和殺蟲的作用。塞適量乾淨無沙的海帶到米里，就能夠有效防止大米長米蟲和黴變。不過要記得把海帶隔十天半個月就拿出來曬一次，這樣海帶就能夠重複使用了。
做法：海帶剪成一段一段，表面的沙子一定要處理乾淨。然後塞進大米里，隔一段時間拿出來晾曬去除潮氣，曬乾之後的海帶繼續塞入米中，這樣就能夠很好地保存大米了，既不會變質也不會長米蟲。
以上三種都是防止大米變質發黴和長米蟲的有效方法。平常家裏的米不能及時吃完想要保存久一些的話可以試試這三種方法。一定要記住，所有辦法都是基於大米儲藏於乾燥、通風、陰涼的地方才行！
那麼問題來了，如果是已經長了米蟲的大米該如何處理呢？我們可以把長了米蟲的大米攤平晾曬在自然光下，隨着時間的推移，米蟲全都會從米里鑽出來，這個時候再去除米蟲就事半功倍了。處理完米蟲的大米又可以使用海帶、花椒、茶葉大蒜這三種方法防止米蟲再生。
另外，如果發現家裏的米已經發生黴變或者長了特別多的米蟲，那麼還是建議大家不要處理，直接扔了或者當飼料去喂家禽。最後，在此呼籲大家不要盲目跟風，看到別人囤米自己就忍不住，真的沒有必要，斷糧食是不存在的！別自己嚇自己。
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