薯片、爆米花這些可謂我們看電影、追劇的必吃零食，超市裏一小包薯片動不動就是幾十塊錢，量少吃兩片就感覺沒了。其實完全沒必要去超市裏買薯片吃，自己在家做也很容易的，之前“咖啡教室”就分享過一起在家用微波爐自制薯片的教程，要有烤箱就更好了。沒有的話也不要緊，下面小編就帶大家一起，來跟這位印度美食博主，學學怎麼用鍋油炸薯片。
將將土豆用水沖洗乾淨，有凹進去和爛掉的地方挖掉不要，也可以將土豆削皮。
在鍋中倒入食用油，大火使勁燒，將鍋中的油燒熱。
油燒熱後，就可以直接拿着削片器將土豆削成片，這個工具廚具城也有賣的，不過印度女子這個應該是自己做的，有點像木匠用的爆皮推。即使沒有這工具，自己用刀將土豆切成片也完全沒毛病。
土豆片放入鍋中後火就不要燒太大了，時不時用漏勺翻一下薯片，以免炸糊了。
炸至金黃色就差不多了，再撈出來瀝乾下油就行了，看着是不是就很像我們平時買的樂事薯片了。
油炸好薯片後，吃的時候可以在上面撒一些鹽或者白糖，看自己是喜歡吃鹹的還是甜的了。看吧，4、5個土豆印度女子油炸出來後有小半盆，這要是在超市買不得幾十塊錢。
