我國地大物博，擁有着極其豐富的資源，各種各樣的，而在農村資源最多的莫過於那些植物，野花野草的一大片，還記得小時候經常去挖車前草，灰灰菜之類的，可以拿回家做菜，同時還有一定的藥用價值，而今天要給大家分享的是農村野草“雞腿根”，塊根嫩芽可以吃，對於拉肚子也有很好的幫助！
這“雞腿根”它真實學名是翻白草，也有的地方叫它雞拔腿、天藕、葉下白、雞爪參、翻白萎陵菜，別名倒是挺多的，它是一種多年生草本植物，根部十分的粗壯，或許正是因為這樣，它的生命力還是很頑強的，在我國很多地區都有分佈，南北方的農村都有，黑龍江，雲貴川，台灣，廣東等等。
雞腿根一般都生長在山谷，溝邊，山坡草地以及疏林下，它開出來的花小小的，有很多朵，顏色是黃色的，比較普通，不過成片生長看起來還是挺好看的，其實這雞腿根也不僅僅是一種野草，它的塊根以及嫩莖都是可以吃的，尤其是它的塊根，含有豐富的澱粉，而嫩莖也可以焯水之後炒着吃。
同時這雞腿根還是價值珍貴的中草藥，根據相關資料記載，它入藥可以止血，清熱解毒，消腫，在我國民間有廣泛用途，只要用來抗菌，降血糖，抗腫瘤，治療血友病，糖年病等病症，還有對於拉肚子也有很好的幫助，能夠止瀉，可見這雞腿根確實很珍貴了，難怪在市場上要那麼貴，你們見過嗎？