這種金燦燦的,看着像麪條,吃起來脆脆的食物,我們那裏叫饊子,是小時候最受歡迎的零食,記得小時候,每次趕集都要吵着讓奶奶給買幾斤,那時候不貴,一斤才2塊錢左右,現在已經8塊錢了。物價上漲的真快!
饊子要吃現做出來的才好吃,一般農村小孩子都吃過饊子,但應該很少見到過做饊子的。今天趕集,遠遠的就看到一個光頭師傅在炸饊子,隔着老遠就聞到了香。
回族的一種小吃,用紅糖、蜂蜜、花椒、紅葱皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和麪,然後反覆揉壓,搓成粗條,捻成麪糰,搓成或抻成由粗細勻稱、盤連有序的圓條構成環壯物放入油鍋炸至棕黃色即成。在寧夏各地,每逢節日喜慶,回族婦女同胞便各顯身手,做出圖形各異的多種饊子,點綴節日氣氛。如今,在許多飯店和早點鋪或菜市場上,饊子也以已成為常見食品,隨時可以買到。
師傅很賣力,胳膊上都是油,師傅在測試油温,直接用的手指。好細心。
拉好的生饊子,就像麪條,不過裏面加了各種調料,而且是在油裏面泡了好久,這樣油就能浸透麪條,這樣炸出來的才香。
饊子,也是回族的一種小吃,由於地區不同,也別稱膏環,捻頭等。它用麪粉加少許鹽和好,捻成細條,油煎而食,有盤饊和酥饊之分;以股細、條勻、焦酥、香脆為佳品。在寧夏各地,每逢節日喜慶,回族婦女同胞便各顯身手,做出圖形各異的多種饊子,點綴節日氣氛。
如今,在許多食堂和早點鋪裏,饊子也已成為常見食品,隨時可以買到。現在饊子也常出現在非節日場合,並且在內地也普遍存在,比如四川樂山的豆腐腦中就有饊子加入,味道也不錯。
在油鍋裏的饊子,馬上就要出鍋了,是不是看着可好吃。口水是不是直流了呢!
或許,你對零食棒、能量棒、蛋白棒、巧克力棒、穀物棒…各種棒類產品已經很熟悉了。但是,咖啡棒,還第一次聽説…
美國咖啡零食公司(Coffee Snacks Inc)推出了一款Jave Me Up咖啡棒零食,有焦糖瑪奇朵和摩卡兩種口味,每根咖啡棒含5g蛋白質、4g纖維素,咖啡因含量相當於半杯咖啡。
這款咖啡棒產品由無麩質燕麥、菊苣根纖維素、太妃糖、葵花籽、椰子、焙烤咖啡豆和咖啡漿果加工製作而成,外面覆有巧克力塗層,主要針對旅行者、學生、醫療工作者,或經常熬夜的人羣,以及健身鍛鍊需要補充能量的消費者。
Coffee Snacks創始人Lisa Newmanan表示,“我們是一傢俱有使命感的公司,希望能夠通過這些咖啡零食棒產品使人們更多地意識到咖啡植物及其對環境的友好之處。
據瞭解,Coffee Snacks公司最初嘗試開發的咖啡零食是一款口感鬆脆的曲奇。Newmanan回憶説,“有一位顧客嘗試過我們的曲奇產品之後問道,你們有辦法可以將其做成棒狀的形式麼?後來,我們也瞭解到,其實很多消費者都更傾向於購買零食棒產品,而非曲奇,因為他們很難將曲奇與健康相聯繫起來。這是很有趣的一個發現,因此我試着將它變成了現實。”
Newmann強調説,Coffee Snacks公司已經創辦數年,它並不是一家生產零食棒的公司,而是一家專門製作咖啡零食的公司,這兩者是有區別的,公司計劃開發更多零食棒以外的產品,而這些都將是由“遮陰種植”的咖啡製成的。
“遮陰種植”的咖啡,一般指咖啡品種裏面最為人稱道的阿拉比卡種,是由生長在陰處的咖啡樹所產的咖啡,比如山腰、森林大樹冠的遮陰下,能給遷徙鳥類提供了棲息地。整個種植地生態是系統協調的,因此不需要殺蟲劑。這種咖啡種植方式已經有幾千年歷史了。
Newmann女士在食品行業從業30多年,在各類行業交流和研討會中瞭解學習了大量關於遮陰種植咖啡的知識,隨後創辦了Coffee Snacks公司。她表示,“零食是一種工具,通過它可以向市場傳遞咖啡的相關知識,吸引世界各地農民積極種植咖啡。”
Foodaily每日食品網(微信公眾號:foodaily)分享最新食品行業資訊 ,融合資源,驅動創新!
轉載需徵得本頭條號作者同意,未經授權,不得轉載。
轉載必須註明內容來自【Foodaily每日食品網】
(2017-07-14)
任光荏苒,歲月如梭。
一晃眼已經從學生的身份跳轉到搬磚的。不得不服啊,時間是一種很神奇的東西。
下面,就分享一些兒吃過的零食吧!
NO.1: 牛羊配
牛羊配估計很多人都已經吃過了吧,但是小弟想説的是很久以前有一款小包裝的牛羊配。兩毛錢一包的,有沒有人熟悉呢?(小包裝圖片找不到了已大包裝圖代替)
NO.2: 泡騰片
忘卻了是不是這個名,當時是一種糖,放清水能變成飲料了就。放嘴裏一直冒泡,有很多種味道可樂啊什麼的。小時候學校門口有賣的都。
NO.3:託肥
冰過之後,那感覺真的是賽過初戀。
NO.4:西瓜泡泡糖
口味頗多,一顆。
NO.5: 貼紙泡泡糖
包裹糖的是一個小貼紙,印動物人物什麼的,喜歡貼手上,很難全洗趕緊。老家的窗户上面現在還在上面呢!
NO.6: 石頭糖
不細看真的分辨不清楚,吃還是挺好吃的。
NO.7: CC樂
吃的時候,牙齒咬一頭,另一頭手一拉就出來了。跟吃火鍋蟹棒一個原理的!
NO.8: 花生糖
以前家裏收稻穀時請人幫忙,下酒菜之一。
NO.9: 大白兔奶糖
以前自己就沒買過,長輩喜歡給小孩買這種糖吃。
NO.10: 聰明豆
看着很像,但是我恍惚記得包裝袋裏有個小勺。忘卻了,不知道對不對!
NO.11: 仔仔棒
1毛錢一個,現在也沒見那地有賣的!
以上都只是兒時吃過的小零食中的一部分!如果有不對的請見解,歡迎補充!
(2017-06-12)
比如這款紅豔濃郁的麻辣魷魚條,36種辛辣調料,秘製的私房工藝而制,吃起來柔韌鮮美,勁辣爽口,特別的過癮。
紅豔的色澤,麻辣韌勁的口感,還帶着幾分酥脆,吃起來很獨特很美味,並且熱量低,營養高,隨便吃還不會發胖哦。
此外,草莓幹裏面含有豐富的VC和纖維素成份,多食不但不會發胖,還能有助消化與消脂哦。
酸酸甜甜的口感中,還帶着細膩軟糯的滋味,特別的解饞,很適合當休閒零食,還能促進脂肪代謝,瘦身效果很不錯哦。
吃起來酸酸甜甜的,很細膩,很開胃,對消化和肌膚都很好的補益作用,放心,糖分是葡萄糖,不會發胖的。
(2017-05-24)
咔擦一聲脆響,濃濃的米香鍋巴味就已經蔓延到了口腔心底,細細的咀嚼,感覺它醇香的口感,全都是小時候的味道。
帶點微微酸的味道一入口,讓人瞬間就能感受一股清涼,慢慢的咀嚼品嚐之下,自然清新的味道也撲面而來,十分的舒適。
被滷汁加工浸潤過的豆乾,吃起來軟糯適中,色香味美,看起來就格外的誘人,而豐富的滷汁,又讓人感受到豆乾不一樣的風味。
咬下一口黃 山燒餅,感受它的皮薄餡美帶來的美好口感,慢慢的咀嚼品嚐,再感受它油而不膩帶來的清新之美。
紫菜與肉鬆的搭配,讓整個口感變得清新怡人起來,再搭配有淳淳的雞蛋香,讓整個觸感也變得更加細膩,味道也更香濃。
暗紅色的豬肉乾看起來結實韌勁,口感非常好,看起來有種非常低調內斂的感覺,但是吃起來的柔韌美味卻是讓人一嘗便再難忘記。
脆脆的小薯條,一根入口,有點酥香又有點軟糯,不用急着去嚼它,靜靜的感受它在舌尖融化,然後美味四溢。
一開袋馬上便能味道陣陣撲鼻魚香,還有那讓人垂涎欲滴的金黃色澤,以及吃起來鮮嫩的肉質,酥化的美味,都讓人慾罷不能啊。
(2017-05-15)