(經濟觀察)大閘蟹成為中國電商新“網紅”
中新社北京9月28日電 (記者 劉育英)秋風起，膏蟹肥，又到大閘蟹食季。今年，由於各大電商平台的湧入，大閘蟹更多了幾分親民氣質。
9月23日上午陽澄湖舉行開湖儀式。中午12點30分，蘇州木瀆鎮的消費者池女士通過天貓平台網購，收到了全國第一單陽澄湖大閘蟹。她説自己是“吃蟹專家”，每年都希望嚐到最早的一批蟹。
資料圖：蟹農們展示自家的大閘蟹。陳超 攝
近幾年，每年中秋前夕，動輒688元(人民幣，下同)、1288元的大閘蟹禮品卡成為親友之間略微昂貴的贈禮。今年，隨着電商平台的加入，六隻大閘蟹的價格在電商平台上只要100元至300元不等。過去7年間，大閘蟹的零售價格走低了不少，今年的價格僅為2010年的三成左右。
電子商務讓大閘蟹普及化。在陽澄湖開湖儀式上，京東、天貓、1號店、順豐、蘇寧易購全都在現場搭起了台子，京東、天貓、順豐甚至把運貨車都直接開到了開湖現場，電商成為絕對的主角。
京東介紹，依託於京東生鮮的產地直髮協同倉以及與航空公司獨家合作的“大閘蟹頭等艙”，今年，有近300個城市可以做到48小時內鮮活送達，上海、蘇州等城市更是能實現6小時極速送達。
天貓則聯合菜鳥、安鮮達、EMS等物流夥伴提供極速配送，部分區域的消費者最快6小時就可以收到陽澄湖撈起的新鮮大閘蟹。
9月21日，天貓預售大閘蟹，1分鐘訂出去14萬隻。“生鮮配送、冷鏈供應向來是物流業最高端的一塊，電商們在沒有準備好之前是不敢涉足的”，中國電子商務研究中心一位分析師表示。
陽澄湖大閘蟹行業協會副秘書長沈學興説，“互聯網的銷售已經佔據了陽澄湖大閘蟹整個產量的半壁江山”。
繼“小龍蝦”之後，大閘蟹有望成為新的電商“網紅”。有數據稱，2016年，大閘蟹產業規模達到600多億元。
今年由於陽澄湖已成為水源地，大閘蟹減產，去年陽澄湖大閘蟹的總產量約2100噸，今年預估只有1300-1500噸。這增加了大閘蟹的“稀缺性”。
江蘇省蘇州市陽澄湖蓮花島的張阿二今年78歲了，今年是他養大閘蟹的第26個年頭，祖孫三代陽澄湖養蟹，在陽澄湖水域有着20畝大閘蟹，專供天貓，遇上豐收年可以年入百萬元。
除陽澄湖外，中國還有固城湖、洪澤湖、興化、黃河口、盤錦等大閘蟹產區，都在爭食大閘蟹“蛋糕”。遼寧盤錦市政府秘書長王曉東説，盤錦大閘蟹有160萬畝，9月27日正式開捕，其中很大一部分將通過網絡銷售。
從實體店到電商湧入，背後折射的是新零售的興起。新零售將蟹農、商家、消費者鏈接在一起，而不單純是簡單的線上銷售平台。
今年天貓與商家合作承包了5萬畝陽澄湖大閘蟹專屬水域，還與六大優質原產地政府簽訂戰略合作，輸出天貓標準，推出“死蟹包賠”“缺重包退”等升級服務。
各大電商爭相重金佈局生鮮，大閘蟹只是競賽的一個“標的”。隨着冷鏈運輸的完善，生鮮電商正在進入人們日常生活。數據顯示，目前中國生鮮市場規模接近1萬億元，線上市場以每年超過50%的速度增長。
天貓快速消費品事業組負責人靖捷認為，生鮮易損、供應集中的特點決定了只有規模化的銷售、強可控的供應鏈才能解決商品從原產地到餐桌的一系列難題。(完)