濃香型砂鍋粥的製作方法
｜頭牌生魚粥｜
在潮汕走一遭，各種粥店、夜糜檔隨處可見。粥就是當地人的主食，他們每天睡醒後要吃粥，夜裏飲醉歸家前，也要先喝一碗路邊店的白粥解解酒氣（潮汕話俗稱“食夜糜”），因此路燈下、粥桶邊，總是人頭攢動、熙來攘往，店主或是夫妻倆，或是父子檔，入夜後最為繁忙。
製作流程：
1、將黑魚宰殺去內臟，取肉切成厚約0.2釐米的片。
2、砂鍋內舀入泡好的珍珠米，添入一勺骨湯、半勺姜蒜水，大火熬約15分鐘至米快熟時，下入南薑末、冬菜末、葱油，調入鹽、味精、雞精、胡椒粉，放魚片稍微翻動一下即可走菜。
先下入調料。
再放魚片稍微翻動 一下。
｜鷓鴣粥｜
製作流程：
1、鷓鴣一隻宰殺洗淨後切成小塊。
2、砂鍋內舀入泡好的珍珠米，下入乾貝，添一勺骨湯、半勺姜蒜水，大火熬約15分鐘至米快熟時，放入鷓鴣塊，下入炸蒜蓉、冬菜末、葱油，調入鹽、味精、雞精、胡椒粉，繼續煮制約5分鐘即可撒香菜段上桌。
特點：鷓鴣肉質細嫩，跟田雞肉的口感有點類似。
螺螄是軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱，螺螄也是一道非常美味的美食，但是吃螺螄肉要注意螺螄的寄生蟲，那螺螄的寄生蟲有哪些？我們一起來看看。
螺螄營養價值豐富，味道鮮美，很多朋友都很喜歡吃，我們都知道一般這種水產都會存在寄生蟲，我們就來看一看螺螄的寄生蟲有哪些吧!
1、血吸蟲
血吸蟲也稱裂體吸蟲，寄生在宿主靜脈中的扁形動物，卵穿過靜脈壁進入膀胱，隨尿排出，幼蟲在中間宿主螺類體內發育，成熟幼蟲通過皮膚或口進入終宿主人體內。曼森氏裂體吸蟲在大、小腸靜脈中，卵隨糞便排出，幼蟲進入螺體，再通過皮膚回到終宿主人體內。
2、管圓線蟲
管圓線蟲幾乎遍及熱帶及亞熱帶地區，我國台灣省是本病的流行區，正常情況下，鼠是管圓線蟲的終末宿主，螺、蝸牛是中間宿主，淡水蝦、魚、蟹等可作為本蟲的轉續宿主，我國大陸褐雲瑪瑙螺自然感染率為29.7%和24.76%，福壽螺為65.5%，人因食入含有第三期幼蟲的螺類、蝸牛、魚、蝦等獲得感染。
3、肝片形吸蟲
肝片形吸蟲的成蟲寄生在牛、羊及其他草食動物和人的肝臟膽管內，中間宿主為椎實螺類，在中國以截口土蝸為最重要，在膽管內成蟲排出的蟲卵隨膽汁排在腸道內，再和寄主的糞便一起排出體外，落入水中，在適宜的温度下經過2～3周發育成毛蚴，當遇到中間寄主錐實螺，即迅速地穿進其體內進入肝臟。
4、肺吸蟲
肺吸蟲也稱衞氏並殖吸蟲，第一中間宿主是川卷螺，第二中間宿主是溪蟹、喇蛄(寄生在鰓、肌肉等處)等，人因食生醉和未煮熟的蟹或喇蛄而受感染，可以進入人的肺、腹部、腦和皮下等部位，可出現咳嗽、血痰、胸痛、腹痛、頭痛、癲癇、皮下腫塊等病狀。
(2017-10-04)
小小螺螄殼，美麗新家園
9月16日，由上海美麗心靈公益基金會主辦，上海戲劇學院紅十字會、上海戲劇學院演藝中心協辦，安喬國際雙語幼兒園、安喬愛心基金、至善藝術基金支持的“螺螄殼愛心之夜”在上戲端鈞劇場舉行。現場各界愛心人士雲集，或是演藝界的明星，或是公益界的達人，為了給孩子更好的未來，人們相聚一堂。
“愛心100喜樂會”和“螺螄殼愛心之夜”作為螺螄殼兒童空間改造計劃的公益第一站，為更多困境中的兒童提供幫助。喜樂會上，藝人們、志願者和孩子們一起做遊戲，歡聲笑語，愛和快樂治癒了現場每一個人。晚上的晚會為愛心貢獻者們頒佈各個獎項，愛心人士們分享各自的公益感受，參演藝人們帶來了精彩演出，拍賣活動也順利完成。
愛心喜樂會，“跑男”導演送歡樂
當天下午，基金會先舉辦了愛心100喜樂會活動，為志願者和孩子們提供了遊戲時間。遊戲大棚裏，歡聲笑語不斷，也有哇哇的苦叫聲。原來是熱門綜藝節目《奔跑吧》的原裝指壓板讓他們叫苦不迭，這些有趣的遊戲正是由《奔跑吧》節目組的導演親自到現場為孩子們和志願者們設計的。來到這裏的藝人們也完全沒有偶像包袱，盡力的陪着大家笑鬧。
來自台灣喬紫喬組合的三位女生，和小志願者腿並腿綁在一起，光腳走在指壓板上。玩起遊戲的女生們也是毫不認輸，完全放棄淑女形象，齜牙咧嘴跳腳狂奔，最終贏得了接力賽的勝利。新生代演員潘宥誠，則是盡顯男子漢的擔當，直接讓小朋友掛在自己身上跳起了跳繩。現場一片熱鬧，大朋友和小朋友都度過了一個歡樂的下午。
愛心之夜星光璀璨，“虹橋一姐”偶遇了誰？
當天晚上，還有知名歌手於湉、厲娜，新聲代組合ZERO-G男團，新生代演員潘宥誠，超模張昊玥，來自中國台灣的美少女組合喬紫喬等多名藝人亮相愛心之夜晚會。用自己的才藝使得晚會活力多彩，更為愛心助力加油。
晚會上，知名歌手於湉帶來他的歌曲《為自己鼓掌》，引得觀眾席掌聲連連。而在演出前，於湉還在上戲被“虹橋一姐”偶遇，兩人在上戲大玩自拍。被“虹橋一姐”偶遇的還有喬紫喬組合，三位可愛的姑娘還把合照發到了微博：“據説被一姐拍到合影的人，都離不火不遠啦”，引得不少粉絲連呼可愛。
今年《中國新歌聲》的人氣學員劉雪婧，在演唱《我的未來不是夢》之後，也在後台和我們分享了自己的公益旅程。
愛心拍賣：硬到無法摺疊的塗鴉T恤都拍出了高價!
ZERO-G帶來的的是應援毛衣鏈和ZERO-G MUSIC BOX，包含ZERO-G男團出道至今發行的4張EP及未來即將發行的2張EP，承載着ZERO-G男團的夢想和發展軌跡。“這兩件物品最能代表ZERO-G的力量，希望給孩子們帶來力量，給螺螄殼計劃帶來力量，” ZERO-G代表在拍賣環節上説。
喬紫喬組合的首張CD簽名版被一位大叔拍得，大叔應邀上台。因為他的太太也在現場，在徵得太太許可後，大叔和三位美女玩起了三連拍，惹得現場很是熱鬧。
拍賣會上的拍品各色各樣，潘宥誠工筆手繪的一把團扇來頭可不小。潘宥誠幾年來只做過五六把，分別贈送給李冰冰、唐藝昕、吳彥祖和馮德倫。而這些扇面上要麼只有花，要麼只有蝴蝶。而昨晚拍賣的那把團扇比之前送給大明星的還要特別，扇面上蝴蝶與花環繞，元素豐富、畫面生動，足見創作用心。
歌手於湉帶來的私人珍藏品是《夏天的蘋果》CD封面塗鴉T恤。衣服被塗料潑灑後硬到無法摺疊，但是色彩斑斕，被裝裱在鏡框裏也頗有藝術感。因此即便硬到無法摺疊，愛心志願者和於湉的粉絲還是為了這件塗鴉T恤競價爭奪，最終拍出了3000元的高價。競拍者用行動為愛心之夜添色增彩。
公益循環，感恩之心讓愛延續
志願者持續關愛螺螄殼兒童，華師大心理與認知科學學院與基金會合作，輔導困境兒童家庭成員面對困難，對未來有信心。大同中學等名校師生還與孩子們結對輔導，幫助大家提高學習成績。上海市質量技術監督局則為改造家庭提供空氣質量檢測，確保孩子們居住環境安全、環保。
螺螄殼兒童空間改造計劃社會各界愛心人士、組織的積極響應與支持，他們默默付出，堅持奉獻。每一個志願者都不求回報，只為看到孩子們的笑臉。而來自各所學校的同學們出現在螺螄殼計劃的隊伍裏，更讓我們看到了公益力量的傳承。
明星藝人以及志願者們為了同一個目標，同一個信念，在汗水中互相幫扶鼓勵，克服重重困難，最終收穫了螺螄殼愛心之夜的圓滿結局。這也正是愛和希望的傳遞與連接!
以下為網友評論：
網友“指着手指”：虹橋一姐絕對會這個
(2017-09-19)
柳州螺螄粉，再也不用排隊，在家就可以動手做，超級簡單的做法
柳州螺螄粉作為廣西著名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首。其精華湯底由豐富的配料及濃郁適度的螺螄糖水,使人吃一想二，甚至還有一首老話稱“不食螺螄粉,枉為柳州人。”“甲天下”品牌下的柳州螺螄粉,粉香湯濃,香辣十足,讓人忍不住想夾上一大口，下面就教教大家自己動手做柳州螺螄粉
材料：柳州米粉，豬肉末，酸豇豆，花生米，微辣型子彈頭辣椒，蒜末，老薑末，醬油，白糖，料酒，鹽，植物調料粉，花生油
做法：
1先把買來的活螺螄用鹽水泡一會,(促進螺螄吐泥);
1.泡豇豆，花生，姜蒜、各種配料切好，油豆皮和花生米炸好，準備好
2.鍋裏放油，熱油放微辣型子彈頭幹辣椒，蒜米，姜爆香，接着豬肉末、炒至變色、放小云秘製植物調料粉、翻炒爆香。（沒有植物調料粉的自己放八角、桂皮、茴香）
3.放鹽，白酒，醬油，白糖等調料。（鹽多放一些。因為一會兒要加水，那時候就不放鹽了，放了也不入味了）
4.加清水蓋過炒好的肉末，加蓋煮滾加水燉2小時以上,螺螄湯底完成;
5.另外一口鍋裏，加水煮開，放入柳州特色米粉（米線按自己的份量放入）青菜清水煮制八成熟，撈出來擱碗裏，淋少量油
6.將酸豇豆、油酥花生、油炸豆皮、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去，米線碗裏、然後淋上前面熬好的螺絲湯。
九仟小貼士
有幾個關鍵：
1活螺螄買回來後要加點鹽水泡一會，這樣螺螄才能吐出沙子！
2穌脆花生必須有
3辣椒油必須有的、這是最後一道最關鍵的
4炸油豆皮必須有、如果沒有可以到市場上買
吃着螺螄粉再搭配愛芝雪小吃，完美體驗！
(2017-10-08)
滿減？包郵？不夠味！
中秋吃粉，也有超
刺激
體驗！
送出去的是螺螄粉，收到的卻是真金白銀！
以為只是一箱螺螄粉，隨箱還附送紅包？！
人人都在吃粉，只有你有現金紅包收！
沒錯，這就是傳説中“別人家”的：
亦螺亦味
人人有份，永不落空
的
螺螄粉隨箱紅包
，現在，開始派送！
中秋國慶雙節大促
箱箱有禮
每箱螺螄粉都有現金紅包
劇透一下：
最小紅包都有現金5元！
100%中獎！
最高金額30元！
還能這樣發紅包？簡直豪到犯規！
你似乎要問，：亦螺亦味怎麼能有這種操作？！
“賣得好啊”
“實力紅透半邊天”
優選食材
食品級的無菌塑封裝、不添加任何防腐產品的配料包、大骨熬製的手工燙頭、最高品質的米粉，做一碗力所能及的“最好”螺螄粉，小目標get✔
用料大方
嫩滑彈牙的米粉、油炸腐竹、香脆的花生米、酸辣爽口的酸筍、蘿蔔丁和木耳，一隻小碗根本裝不下！滿滿幸福，就是要溢出來的香濃湯汁！
心意包裝
包裝和內袋的設計都大方簡約，迴歸簡單，是的，這只是一碗好的螺螄粉，沒有別的~
100%有獎哦！
(2017-09-21)
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服務水上狂歡節，螺螄粉美食節八大活動精彩紛呈！
2017
年
10
月
1
日至
7
日，作為柳州水上狂歡節重要的組成版塊，最具人氣與最接地氣的第六屆螺螄粉美食節將在柳州市體育中心與廣大食客們歡聚。
柳州水上狂歡節是柳州打造的一個國際節慶品牌，是柳州人民一年一度的狂歡節日，螺螄粉美食節作為柳州水上狂歡唯一的美食活動品牌每年舉辦一屆。本屆美食節秉着“服務水上狂歡節，認識柳州從一碗螺螄粉開始”的理念，立足於整體品牌
的整合、提升與創新，專業性與全民性相結合，將帶動起以味覺來認識柳州，以螺螄粉推介柳州的新高潮。
本屆美食節突出行業平台功能，以“螺螄粉會客廳”帶動螺螄粉企業共同打造柳州螺螄粉產品城市名片；本屆美食節助力公益事業，為少數民族山區特產提供免費展銷平台，通過現場電商平台面向全國推廣。邀請“第一書記”攜山區土特產走進美食節螺螄粉會客廳與市民零距離互動；本屆美食節面向全中國和全世界，組委邀請法國藍帶大師、中國烹飪協會專業評委、國家級烹飪大師、美食創意大師與柳州螺螄粉工匠大師共同烹飪”螺螄粉“美食，在螺螄粉中賦予國際美食的內涵；本屆美食節將現場創造一項美食吉尼紀錄：製作世界上最長一份螺螄粉，總長度將達
1400
米！
尋找螺螄粉百年老店，傳承中國工匠精神，評選螺螄粉工匠大師，是本屆美食節的另一大亮點。這是柳州螺螄粉行業首次舉辦的工匠大師認證活動，這是柳州深厚
的美食文化的一次重要整合，為樹立柳州螺螄粉的特色形象，為螺螄粉建立百年老店文化奠定基礎。
本屆美食節將向市民徵集“
柳州老味道特色美食
”，柳州名小吃“
龍鬚糖
”
，“油堆”，“沙堆”，“手抓飯”，“五色飯”，“牛喇叭”，“雲片糕”，“豆粉膜”，“露水湯圓”，“餈粑”，“艾粑粑”
……
等，現場設立十五個免費展位用於展示老味道的美食。這些久違的小吃美食將穿越時空再次得以呈現。現場活動不僅僅侷限於柳州美食，還將設立“
小龍蝦與螺螄
”、“東盟美食”、“中華美食街”、“特色產品館”展區，成為中華美食展示與銷售的大熔爐，可謂看點多多，爆點滿滿，為柳州市民與各地食客奉獻出舌尖上的盛宴。
在文化展示方面，
今
年國慶期間恰逢中秋佳節，組委會將提供一個展示柳州市生產企業產品和企業文化的專業平台，由組委會與市烘焙協會聯手邀請柳州市有月餅生產資質的廠家共同參與，對於月餅企業參選品牌進行評比，在中秋賞月晚會上供廣大食客品嚐。此外，組委會將特別邀請法國藍帶大師與柳州本地烘焙大師共同製作
2017
個螺螄粉月餅與
50
斤螺螄粉大月餅與市民共度中秋賞月之夜。這將是螺螄粉與月餅的第一次完美結合，也是創意與美食的一次新碰撞。同時，組委會還將邀請世界美食吉尼斯紀錄保持者國慶前後在現場表演絕技，以及豐富多彩民族民俗文化表演展示美麗的柳州的鄉土文化。
組委會將在現場召集柳州老牌子的螺螄粉製作人，以網絡直播的形式來講述螺螄粉的故事。在美食節現場，也將進行“徵集展示柳州美食歷史老照片，用老照片來見證柳州城市變遷，用味蕾來品味一座城市，用鏡頭來講述柳州的故事”的活動。還進行“
國慶七天樂”文藝表演，將設計每天一個主題、每天一個晚會，有國慶之夜、中秋之夜、螺螄粉之夜等等，精彩不同呈現。
市民和食客們將在“螺螄粉城堡”中看到真實的螺螄粉的製作過程。柳州百家宴、
30
鍋不同風味的螺螄粉爭奇鬥豔；“柳州十大名宴“經典呈現。柳州螺螄粉協會、柳州美食聯盟、柳州烹飪協會、柳州烘焙協會各顯其能共同製作“柳州迎賓宴”、“柳州螺螄宴”、“百里柳江宴”“中秋月餅宴”“龍蝦宴”
……
。柳州螺螄粉城堡將成為市民最喜愛的地方。
這裏是柳州最嗨的舞台、這裏有你兒時的美味記憶，柳州螺螄粉美食節與你相約共度國慶中秋節。
一點資訊柳州
(2017-09-15)
小主播第一次接觸螺螄粉，還是因為室友在宿舍裏吃，那時候覺得好臭啊，感覺整個樓道里都瀰漫着一股臭臭的味道，那時候還不懂為什麼會有人愛吃這種東西……
但是接受過安利以後就自己買了幾袋，因為也有人會建議第一次吃的話，可以不放酸筍，味道會淡一些，然而，小主播只吃一次就深深地愛上了這個味道真的是超級超級好吃啊，聞上去雖然很臭，但是吃起來是真的香，螺螄粉的美味，當然只有自己吃過才瞭解啦，q彈的米粉加上螺螄湯還有辣辣的味道，讓人慾罷不能
所以也有網友自評全國最好吃的十大米粉，①南寧老友粉②桂林馬肉米粉③雲南過橋米線④遵義羊肉粉⑤肇慶竹篙粉⑥柳州螺螄粉⑦衡陽魚粉⑧南昌拌粉⑨湖南米粉⑩貴陽牛肉粉。不知道小夥伴們都吃過嗎？？？
另外還有很多聞起來臭但是吃起來香的東西，比如小主播吃過的榴蓮，還有湖南長沙的臭豆腐都超喜歡的，小夥伴們快快試起來吧
(2017-10-02)
柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。
柳州盛產螺螄，也愛吃螺螄。柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了，而柳州人一回到家鄉都是在第一時間找一碗螺螄粉大快朵頤，以解鄉思。據説在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什麼東西。後來有一位開螺螄店的老闆異想天開把螺螄配合青菜烹飪而後又逐漸加入粉絲（現加入米粉），沒想到收到很好的效果。大家吃了以後都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開始風靡。
螺螄粉的味美是因為它有着獨特的湯料。這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的一種調味品。至於13種香料放多少又有嚴格的比例。有了這麼多精細的湯料，它能不鮮嗎？製作方法,柳州螺螄粉製作技藝主要表現在制粉、熬湯、配料三個環節，凡經營螺螄粉的店家均在這三個環節上下功夫、做文章。
製作方法
首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用幹切粉，柳州特有的圓米粉。（一般有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條“線粉”）而特點在於其配菜螺螄肉和吃的米粉(米線)不同，幹切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用（通常是用幹切粉在清水中浸泡軟化之後再煮）。螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉最大的特色。老闆説，在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。
螺螄粉用的是陳年米，“越陳越好”，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨：“怎麼沒有螺螄肉？”事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的，因為螺螄的味道已經融入湯中了。
其次準備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，泡螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。田螺洗乾淨，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺螄熟的時候吸食。
湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有着獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的，至於13種香料放多少又有着嚴格的比例。有了這麼多精細的湯料，它能不鮮嗎？一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿蔔乾不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面説説配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿蔔乾丁4、酸菜，北方叫雪菜。準備好了這些東西以後就可以開始做螺螄粉了。瀝乾螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒幹，紫蘇，爆炒出味後（儘量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蠔油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。
柳州螺螄粉
先在鍋裏燒開水，下蔬菜，要綠顏色的，空心菜，生菜，油菜花（長江以北沒有種植）都可以，菜8分熟後撈出，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上，然後加上配菜，最後淋入螺螄湯即可。爽口肉螺螄粉，是把五花肉酥炸至金黃色，整齊地平鋪在螺螄粉上，配以極嫩的時蔬，淋上香麻油和辣椒油，趕快拿起筷子，開動吧！嘗一口，酸、辣、鮮、燙頓時在口裏交融。吃過之後，全身發熱，回味無窮。記住,螺螄粉的精華在於湯中，你一定要細品其中的滋味。
配料
螺螄湯料（菜市場有賣），酸筍，腐竹，辣椒粉，雞精，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇，豬骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸蘿蔔，黃花菜，酸空心菜等等
做法
1.柳州產的田螺（主）、豬骨（輔），大料，沙姜，八角，炒果，羅漢果（少量）、幹棗，枸杞，香菇加水
熬成湯；
2.腐竹油炸之後切塊待用；
3.趁炸完腐竹的油熱，將幹辣椒（紅辣椒）放入油鍋內製作辣椒油，將辣椒油加入豬骨、螺螄煮沸的湯裏；
4.乾鍋（不加油）炒幹酸筍後加辣椒油、黃花菜、腐竹、鹽暴炒後待用；
5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量螺螄和辣椒油的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炒黃豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺螄粉就做好了。
(2017-05-10)
新奇！廣西螺螄粉月餅新鮮出爐 你吃了嗎
2017-10-04
龔州網
還是熟悉的配方，原來的味道！每年準備到中秋節的這個時候都會上演一場“月餅大戰”繼“酸菜牛蛙月餅”、“養生月餅”，這些奇葩月餅之後
今年，在這場“大混戰”中咱們廣西“殺出重圍”，竟然驚現了一款神級口味的月餅“螺螄粉月餅”！
正是這款月餅它出現在了柳州的世界裏
這就是“螺螄粉月餅”：
雖然看起來外表不咋地，那麼裏面的餡究竟是什麼呢？
喏，裏面有細細的米粉、花生、酸豆角、木耳、黃花菜、螺螄肉、腐竹。
沒錯啦，既然叫“螺螄粉”月餅顧名思義就是跟螺螄粉一樣熟悉的配方，原來的味道啦~
除了配方本地化這個月餅在製作技巧上也很特別的窩~
月餅的皮是用糯米來做的而且月餅不是烤的，是煎的
關於口感，有人吃了説是一種那種辣條的酸爽~
一直之間，各大媒體紛紛轉發
分分鐘就上了熱搜
然而對於這新網紅螺螄粉月餅
也是引發了網友的討論
@Ray-Lee8：柳州人的腦洞真大
@敏敏醬：螺螄粉月餅都有了，老友味的還遠嗎？
@客過半程x：月餅的自述:愛我你怕了嗎
@饕餮濛濛愛吃醋：厲害了我的大廣西！
@JN-夜盲症：這不叫月餅吧，就叫菜？餅？！吧
@DiDi鄧：這不是早餐天天吃的粉絲包嗎？我讀書少表騙我！
@仙仙仙飛了：廣西人民這對螺獅粉的熱愛簡直到一定程度了，哈哈哈！我只想問哪裏有賣
@美食手帳本：螺螄粉月餅惹不起惹不起
其實近年來，除了“螺螄粉月餅”
各種奇葩口味的月餅，也是層出不窮的出現
月餅屆異軍突起讓佔據月餅屆的半壁江山的五仁月餅
感覺瑟瑟發抖，地位不保！
比如：
/ 十仁月餅 /
講真，十仁月餅其實是兩隻五仁月餅吧？
/ 酸菜牛蛙月餅 /
記得這款月餅剛出來的時候
龔州君就被震驚到了，居然還有醬紫的操作！
/ 辣椒月餅 /
沒錯！就是這麼辣眼睛，
吃完菊花會不會爆炸？！
/ 方便麪月餅 /
吃傳統月餅總有感覺沒有填飽肚子？
來，傾心為您加了方~便~面~
24小時暖暖的很貼心喔...
/ 腐乳月餅 /
這款月餅據説是福建一帶愛吃的小吃
龔州君內心OS：有本事你把臭豆腐一塊放進去啊！
大不了20年後又是一個條好漢！
/ 韭菜月餅 /
韭菜！你為什麼不能安靜的做個韭菜
和雞蛋好好的玩耍就可以了嘛~
/ 蛋黃雞月餅 /
月餅界的良心之作啊
切開來之後真的有整隻雞在裏邊
如果換成火雞是不是可以送給歪果仁
做感恩節禮物呢？
/ 金嗓子月餅 /
過節吃的太油膩，嗓子不舒服
快用金嗓子月餅，清涼薄荷療效快
月餅界全能型選手，不但可以吃還可以治病喲~
看完以上這些眾多奇葩口味月餅之一
是不是感覺五仁月餅才是真愛啊！
還有更多奇葩口味的月餅
歡迎小夥伴來補充~
以下為網友評論：
網友“天才小鼠/hq”：那是煎包好嗎，只是螺絲粉料的餡而已
網友“知足常樂 ”：中國的毒食品無處不在！花樣眾多！呵呵敢吃？絕對過期食品！
網友“祖國的花朵”：個人覺得不錯、因為螺絲粉月餅都是現做今天做今天賣、不用加防府嚌、、陷料也不會今年賣不完留到明年賣
網友“東方慕蘭”：月餅我只想吃甜的，象徵着甜甜蜜蜜的。
網友“秦嶺”：沒點進新聞看，看封面新聞圖還以為把人頭剖開了裏面全是蟲子！
網友“ㄨ唇角ミ餘留你的温柔”：用我們這裏的土話説，就像十錦菜一樣，樣樣有~