農村老夫妻無地可種 路邊賣羊小腸10塊一碗煎餅免費吃 一天賺的錢抵得上2畝地

　　路邊經常有賣各種小吃的，但是最火的還是這夫妻倆，他們以前是種地的，但是不賺錢，就到城市路邊開了這個流動的羊小腸，每碗才10塊，由於他們用料足，每天都能賣500完，抵得上2畝地賺的錢。

　　老兩口只在早上買，六點到九點，只要不下雨都會出攤。

　　有的人可能不太喜歡吃，不過他們家雖然在路邊，但真的挺乾淨的

　　吃羊腸子要先喝湯，基本沒有羶味

　　我喜歡大量低放香菜，要兩人份的量

　　可以免費續湯，老闆有時會加上點養血塊，花捲和雜糧煎餅都是免費的

　　作者：簡單愛_快樂的寶媽

　　用料

　　西葫蘆 一段

　　麪粉 一滿勺

　　雞蛋 一個

　　蒜苗葉 一把

　　油 適量

　　鹽 適量

　　十三香 適量

　　做法步驟

　　1、先來張成品圖。

　　2、除麪粉外的食材處理好。西葫蘆一段，最好選均勻點的段，蒜苗葉可以換成小葱，家裏沒有小葱了。

　　3、一滿勺麪粉，盛米飯的勺。

　　4、加入水和雞蛋，水可以邊攪邊加。

　　5、最後攪成稠稠的糊狀，能掛上糊就行。加入鹽和十三香攪勻。

　　6、蒜苗葉切成儘量碎的末，西葫蘆切片裝，大概一元硬幣的厚度，太厚不好掛糊，太薄容易破。

　　7、平底鍋放油，油温熱，用筷子夾一片西葫蘆沾上糊，放入平底鍋。

　　8、一個一個放好。

　　9、然後撒上蒜苗葉或者葱末，中小火煎。

　　10、煎至一面金黃，翻面。

　　11、兩面煎好，出鍋裝盤。

　　12、再來一張！

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　　(2017-07-26)

　　365天早餐不重樣，豆角煎餅

　　豆角煎餅採用時令蔬菜豆角，以及麪粉，茴香增香，食材及其簡單的一種煎餅，但是卻很好吃的一種素早餐，且10分鐘內搞定。

　　豆角具有化濕補脾、調理消化系統、益氣生津的功效。悶熱的夏天，豆角還具有消暑化濕和利水腫的功效。豆角煎餅可以説是一款實惠的養生早餐。

　　一、食材

　　1.主食材：豆角300克、麪粉200克

　　2.配料：花生油6ml、鹽4克、五香粉1克、茴香20克

　　二、步驟

　　1.準備食材：豆角、麪粉；

　　2.清水煮沸，放入洗淨的豆角汆燙至熟；

　　3.撈出瀝過冷水，瀝乾水，切粒狀；

　　4.麪粉加鹽、適量的清水拌均，在放切碎的豆角粒、茴香、五香粉拌均；

　　5.熱鍋，倒油，倒入拌均的豆角麪漿，中小火煎；

　　6.微黃翻轉另外一面繼續煎至微黃；

　　7.起鍋切塊即可；重複5-7步驟，把所有面漿煎完即可。

　　三、小貼士

　　1.豆角要都豆莢，汆燙要熟，避免中毒；

　　2.煎至微黃才翻轉林外一面；

　　3.要薄才脆香好吃哦。

　　成品圖1

　　成品圖2

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　　(2017-06-28)

　　“瓜菜半年糧”，是物質貧乏時期窮苦人民生活的真實寫照。這裏的瓜一般指的是產量比較大的南瓜。

　　南瓜的品種有很多，就我們這個地區而言，常見的有兩種：黃皮的和青皮的。黃皮的面甜，一般用來熬粥或者做麪食；青皮的一般比較脆嫩，用來炒菜或者做煎餅。當然，全國其他地方還有另外品種和顏色的南瓜，因為不熟悉，所以就不一一介紹了。

　　南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質等功效，所以多吃南瓜好處多多。

　　我們今天做煎餅選用的是青皮南瓜，這樣的南瓜比較嫩，皮很薄，一般都不去皮。

　　1.麪粉一勺，雞蛋兩枚；

　　2.加入適量食鹽、清水，攪拌成做煎餅的麪糊；這樣的青皮南瓜一個；（用一部分。）

　　3.南瓜洗淨擦成絲，用刀簡單地剁幾下，放入攪拌好的麪糊裏；

　　4.再次攪拌均勻，電餅鐺預熱刷油，舀入兩勺麪糊攤平；

　　5.待麪糊表面基本凝固之後翻面，兩面都均勻上色即為成熟；放到案板上改刀切塊；

　　6.調一碗蘸汁：香油、蒜泥、香醋、涼白開，喜歡辣的加辣椒油；

　　7.啊！美味無比，簡直太好吃了！一碗小米粥，一盤煎餅，一頓早餐足矣！

　　(2017-05-24)

　　豌豆，是豆科草本植物豌豆的種子。夏季採收鮮嫩或成熟的莢果，除去莢殼，新鮮食用或者曬乾用。

　　豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

　　豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病，有防癌治癌的作用。

　　豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便暢通，起到清潔大腸的作用。

　　又到了吃豌豆的季節了，記憶中的豌豆餅又浮現在眼前。在那個物質貧乏 的年代，吃上豌豆餅是一件很開心的事情，那種美好的味覺享受至今仍然難以忘懷……現在仍依稀記得是面和豌豆的混合物，好像是死麪蒸的，已經幾十沒吃過了。我今天就索性根據自己的經驗，來隨意演繹一把豌豆餅吧！

　　1.一勺麪粉，兩枚雞蛋，少許食鹽，半碗洗淨的青豌豆仁；

　　2.在面里加入適量清水，攪拌成做煎餅的麪糊，放入洗好的豌豆仁；

　　3.舀一勺麪糊倒入加熱刷油的電餅鐺裏，開始烙制；

　　4.待餅的表面凝固之後翻面再烙；

　　5.餅的兩面都均勻上色即可盛出，改刀切塊裝盤。加入兩枚雞蛋的煎餅，淡黃暄軟，搭配青綠的豌豆，不僅賣相誘人，而且清香美味！

　　(2017-05-20)