農村老夫妻無地可種 路邊賣羊小腸10塊一碗煎餅免費吃 一天賺的錢抵得上2畝地

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  路邊經常有賣各種小吃的,但是最火的還是這夫妻倆,他們以前是種地的,但是不賺錢,就到城市路邊開了這個流動的羊小腸,每碗才10塊,由於他們用料足,每天都能賣500完,抵得上2畝地賺的錢。

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  老兩口只在早上買,六點到九點,只要不下雨都會出攤。

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  有的人可能不太喜歡吃,不過他們家雖然在路邊,但真的挺乾淨的

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  吃羊腸子要先喝湯,基本沒有羶味

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  我喜歡大量低放香菜,要兩人份的量

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  可以免費續湯,老闆有時會加上點養血塊,花捲和雜糧煎餅都是免費的


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  作者:簡單愛_快樂的寶媽

  用料

  西葫蘆 一段

  麪粉 一滿勺

  雞蛋 一個

  蒜苗葉 一把

  油 適量

  鹽 適量

  十三香 適量

  做法步驟

  1、先來張成品圖。

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  2、除麪粉外的食材處理好。西葫蘆一段,最好選均勻點的段,蒜苗葉可以換成小葱,家裏沒有小葱了。

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  3、一滿勺麪粉,盛米飯的勺。

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  4、加入水和雞蛋,水可以邊攪邊加。

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  5、最後攪成稠稠的糊狀,能掛上糊就行。加入鹽和十三香攪勻。

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  6、蒜苗葉切成儘量碎的末,西葫蘆切片裝,大概一元硬幣的厚度,太厚不好掛糊,太薄容易破。

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  7、平底鍋放油,油温熱,用筷子夾一片西葫蘆沾上糊,放入平底鍋。

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  8、一個一個放好。

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  9、然後撒上蒜苗葉或者葱末,中小火煎。

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  10、煎至一面金黃,翻面。

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  11、兩面煎好,出鍋裝盤。

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  12、再來一張!

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  (2017-07-26)


  365天早餐不重樣,豆角煎餅

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  豆角煎餅採用時令蔬菜豆角,以及麪粉,茴香增香,食材及其簡單的一種煎餅,但是卻很好吃的一種素早餐,且10分鐘內搞定。

  豆角具有化濕補脾、調理消化系統、益氣生津的功效。悶熱的夏天,豆角還具有消暑化濕和利水腫的功效。豆角煎餅可以説是一款實惠的養生早餐。

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  一、食材

  1.主食材:豆角300克、麪粉200克

  2.配料:花生油6ml、鹽4克、五香粉1克、茴香20克

  二、步驟

  1.準備食材:豆角、麪粉;

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  2.清水煮沸,放入洗淨的豆角汆燙至熟;

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  3.撈出瀝過冷水,瀝乾水,切粒狀;

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  4.麪粉加鹽、適量的清水拌均,在放切碎的豆角粒、茴香、五香粉拌均;

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  5.熱鍋,倒油,倒入拌均的豆角麪漿,中小火煎;

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  6.微黃翻轉另外一面繼續煎至微黃;

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  7.起鍋切塊即可;重複5-7步驟,把所有面漿煎完即可。

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  三、小貼士

  1.豆角要都豆莢,汆燙要熟,避免中毒;

  2.煎至微黃才翻轉林外一面;

  3.要薄才脆香好吃哦。

  成品圖1

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  成品圖2

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  (2017-06-28)


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  “瓜菜半年糧”,是物質貧乏時期窮苦人民生活的真實寫照。這裏的瓜一般指的是產量比較大的南瓜

  南瓜的品種有很多,就我們這個地區而言,常見的有兩種:黃皮的和青皮的。黃皮的面甜,一般用來熬粥或者做麪食;青皮的一般比較脆嫩,用來炒菜或者做煎餅。當然,全國其他地方還有另外品種和顏色的南瓜,因為不熟悉,所以就不一一介紹了。

  南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質等功效,所以多吃南瓜好處多多。

  我們今天做煎餅選用的是青皮南瓜,這樣的南瓜比較嫩,皮很薄,一般都不去皮。

  1.麪粉一勺,雞蛋兩枚;

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  2.加入適量食鹽、清水,攪拌成做煎餅的麪糊;這樣的青皮南瓜一個;(用一部分。)

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  3.南瓜洗淨擦成絲,用刀簡單地剁幾下,放入攪拌好的麪糊裏;

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  4.再次攪拌均勻,電餅鐺預熱刷油,舀入兩勺麪糊攤平;

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  5.待麪糊表面基本凝固之後翻面,兩面都均勻上色即為成熟;放到案板上改刀切塊;

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  6.調一碗蘸汁:香油、蒜泥、香醋、涼白開,喜歡辣的加辣椒油;

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  7.啊!美味無比,簡直太好吃了!一碗小米粥,一盤煎餅,一頓早餐足矣!

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  (2017-05-24)


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  豌豆,是豆科草本植物豌豆的種子。夏季採收鮮嫩或成熟的莢果,除去莢殼,新鮮食用或者曬乾用。

  豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。

  豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病,有防癌治癌的作用。

  豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便暢通,起到清潔大腸的作用。

  又到了吃豌豆的季節了,記憶中的豌豆餅又浮現在眼前。在那個物質貧乏 的年代,吃上豌豆餅是一件很開心的事情,那種美好的味覺享受至今仍然難以忘懷……現在仍依稀記得是面和豌豆的混合物,好像是死麪蒸的,已經幾十沒吃過了。我今天就索性根據自己的經驗,來隨意演繹一把豌豆餅吧!

  1.一勺麪粉,兩枚雞蛋,少許食鹽,半碗洗淨的青豌豆仁;

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  2.在面里加入適量清水,攪拌成做煎餅的麪糊,放入洗好的豌豆仁;

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  3.舀一勺麪糊倒入加熱刷油的電餅鐺裏,開始烙制;

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  4.待餅的表面凝固之後翻面再烙;

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  5.餅的兩面都均勻上色即可盛出,改刀切塊裝盤。加入兩枚雞蛋的煎餅,淡黃暄軟,搭配青綠的豌豆,不僅賣相誘人,而且清香美味!

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  (2017-05-20)

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