本報訊（記者 李白蕾）記者16日從市政府獲悉，自2018年2月1日《福州市閩菜技藝文化保護規定》實施以來，我市採取多項措施，推動閩菜技藝文化保護、傳承、推廣、創新等工作不斷取得新進展。目前首批部分閩菜保護名錄編制已通過專家討論評審、媒體公示等程序，接下來我市將推動成立閩菜技藝文化保護工作辦公室。
《福州市閩菜技藝文化保護規定》是全國首部為保護某一菜系技藝文化而專門出台的法規。為更好地實施法規，相關配套保護政策陸續出台。市政府還積極編制保護名錄，首批第一部分35道閩菜保護名錄已通過專家討論評審、媒體公示等程序，第二部分閩菜保護名錄編制工作正委託第三方機構組織專家論證。
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來源:福州日報