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這個超棒的神奇簡單食譜在美國流傳已久，不用加水及麪粉，作法快速到不可思議！簡單到尖叫！好吃到流淚！
西紅柿炒雞蛋吃膩了，2顆蛋1根香蕉用5分鐘能做出一種美味，好吃營養高！
1、準備2顆蛋一根香蕉，建議選擇較熟的香蕉，香氣會較重也較香甜，喜歡吃甜的人可以準備一些糖粉和楓糖喔！
2.把香蕉壓成泥狀，若有攪拌機這時也可以用喔！
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3、再打入兩顆蛋全部攪在一起成一個糊狀,直到沒有香蕉顆粒為止。喜歡吃甜的可以在這時加入糖粉或巧克力粉。西紅柿炒雞蛋真心過時了，雞蛋加這個也能做出美味, 超簡單。
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4、開小火, 沾上一點奶油，兩面各煎30秒-1分鐘左右即可，建議使用不沾平底鍋會較方便喔！因為沒加麪粉所以很容易焦掉，不要煎太久喔！
西紅柿炒雞蛋吃膩了，2顆蛋1根香蕉用5分鐘能做出一種美味，好吃營養高！
5、2顆蛋一根香蕉就可以做出鬆餅！而且超好吃！！趕快來試看看吧！可以淋上楓糖或奶油享用喔！
科普：香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營
養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。 香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。