6月17日下午，上海市政府舉行新聞發佈會，市衞生健康委主任鄔驚雷表示，為引導市民踐行健康生活方式，固化防疫期間形成的良好生活習慣，2020年2月23日市健康促進委員會聯合市文明辦等在全國率先發出使用公筷公勺的倡議，廣大市民、餐飲企業第一時間響應落實。全市120多名市政協委員聯名提案，希望加快推進公筷公勺使用。在社會各界的積極努力下，目前全市公筷公勺推廣使用情況良好。主要體現在以下三方面：
一、全社會廣泛動員。16個區健康促進委員會會同區文明辦、衞健委、市場局等採用多種形式，開展廣泛宣傳，積極推進倡議落地。抽樣調查顯示，92%的市民贊成使用公筷公勺。各大酒店集團加快推廣，黃浦區100家老字號餐飲企業聯合推廣，錦江、衡山、東湖、綠地、萬豪、雅高等酒店集團旗下酒店餐廳全面啓動使用公筷公勺。
二、深入開展宣傳引導。一是廣泛覆蓋。將推廣公筷公勺納入全民健康生活方式行動、愛國衞生月、健康教育周和健康單位創建等有關工作，全面普及使用知識。二是出台公約。《上海市民健康公約》包含“公筷公勺分餐食”內容，依託公約宣貫在全社會倡導使用公筷公勺。三是進家入户。創新制作800多萬個健康工具“公叉勺”，免費發放給全市常住居民家庭，進一步強化家庭健康用餐習慣。
三、大力強化支持環境。一是健全規範。會同市文明辦，將使用公筷公勺納入健康餐廳、文明餐廳等建設規範，使其成為服務的基本要求。二是制定標準。出台《餐飲服務單位公筷公勺服務規範》等地方標準，規範餐飲單位提供公筷公勺服務。三是納入立法。將公筷公勺使用納入《上海市公共衞生應急管理條例》，為推廣公筷公勺提供法治保障。
下一步，我們將會同各有關部門，通過社會宣傳、行業推進、標準實施等舉措，大力推廣使用公筷公勺。也希望廣大市民能主動使用公筷公勺，踐行健康生活方式。
作者：李晨琰
編輯：儲舒婷
責任編輯：樊麗萍
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