本文轉自：光明網
最近，我國多地出現極端高温，甚至有人因熱射病死亡，還沒入伏就已經熱得無法喘息。今天（7月16日）正式入伏，標誌着我們將進入一年中最熱的三伏天。今年的三伏又是40天“超長待機版”。
不過，對於經歷了連續兩天40+℃的上海來説，頭伏的氣温好像“還行”。
三伏天氣温趨勢：先降再升
“頭伏排行榜”上海排名第五
三伏天通常出現在小暑與處暑之間，是一年中氣温最高且又潮濕、悶熱的時段，多地都會開啓“蒸烤”模式。伏，指天氣太熱，宜伏不宜動之意。
三伏天有30天“普通版”和40天“加長版”。以今年為例，7月16日入伏，8月24日出伏，一共40天，是個“加長版”三伏。中國天氣網通過查詢2001年至2022年的三伏時間表發現，這22年裏有17年都是“加長版”三伏，佔比高達77%，可見“普通版”三伏不普通，“加長版”三伏更常見。
對於南方的朋友來説，入伏前就已經感受到了來勢洶洶的暑熱。受副熱帶高壓的影響，7月以來，南方高温強度強，持續時間長，在華東及西南地區，7月累計高温日數達10天。
具體到上海，截至昨天，今年35℃及以上高温天數累計已達16天，37℃及以上10天，40℃及以上3天。昨天，徐家彙站的最低氣温32.7℃，打破歷史同期最低氣温的最高紀錄，也就是説 ，上海人經歷了史上最熱的一個夜晚。
不過，未來幾天，副熱帶高壓將有相對明顯的東退，7月18日-20日，長江中下游地區會出現降水，氣温下降相對明顯。
但是，從7月21日起，副熱帶高壓又會捲土重來，南方的高温仍然沒有結束。
三伏分為頭伏、中伏、末伏。通常我國大陸主要是熱在頭伏和中伏，東南沿海和島嶼地區大多是熱在末伏。
今年頭伏，全國最熱的城市依舊集中在南方城市。頭伏期間（7月16日至25日），福建、江西、湖南、浙江等地都將會持續悶熱，最高氣温基本在35℃以上，局部可達40℃左右；且夜温也大多在26℃以上，甚至超過30℃，再加上濕度較大，真正進入到了“上蒸下煮”的連續桑拿天模式。
從中國天氣網推出的頭伏高温打卡日曆中可以看出，省會級城市中，未來10天福州、南昌是高温天天見，酷熱不下線，其中福州最高氣温將達41℃。長沙、杭州、上海、南京等地高温日數也將達到6天或以上，長沙高温或將連續7天，晴熱暴曬全面來襲。
上海氣温未來趨勢
申城今天雲系增多，白天陰到多雲有分散性陣雨或雷雨，早間氣温多在27~29℃，久違的“2”打頭的氣温，東到東北風3~4級，雷雨時陣風7~9，風向偏北，今天的相對濕度55~95%之間，預計今天最高35℃，防暑降温工作還是要做好的~
受對流回波影響，北部崇明等地有雷陣雨天氣，崇明區氣象台已經發布暴雨藍色預警信號，雷雨時陣風7~9級，風向偏北。
受東北冷渦影響，副熱帶高壓南落，一直至19日，上海最高氣温將降至34~36℃，極端連續高温天氣有所緩解。
20日起，隨着副熱帶高壓再度加強，又將迎來一段連續高温天氣。但高温強度不及上一輪，預計極端最高氣温37～38℃。由於持續高温，大氣中不穩定能量增加，午後易出現局地雷陣雨，並可能伴有短時強降水和雷雨大風等強對流天氣。尤其需要注意的是，17-19日受切變線影響，將有較明顯的雷雨過程，雨量分佈不均。
温馨提示：三伏天裏要防“寒”
天兒一熱，很多人以為“伏天裏要一心防暑”，其實，伏天更要提防的反而是“寒”。洗冷水澡、長時間吹空調、喝冰鎮冷飲等，都是導致寒氣入體的根源。
伏天裏，無論是開空調、吹電扇還是窗邊納涼，都要避免長時間冷風直吹；護好咽喉和後心這兩個部位，有助於幫助身體緩衝低温的寒氣；飲食注意少寒涼，以免造成胃部痙攣。
三伏天有吃三瓜的説法：三瓜即苦瓜、絲瓜和冬瓜，瓜類大多能清熱化濕，可幫助排除毒素、健脾開胃，非常適合三伏天降温防暑。另外，民間還有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習俗。伏日人們食慾不振，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。