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△張大媽右手被燒傷。
油鍋起火，大媽情急之下用水滅火，誰知火苗亂竄，反而把大媽的臉和手燒傷。消防人員提醒，一定要了解相關生活常識，避免造成更大的傷害。
油鍋起火燒傷大媽
張大媽59歲，永川來蘇人，在當地一家燒臘店打工。平時，幫助燒臘店的老闆滷製燒臘。
8日上午，張大媽在燒臘店做飯，老闆在滷製燒臘。中途，老闆有事離開了灶台，卻忘記了將灶上的燒臘拿下來，一直在鍋上煮着。漸漸地，水分被熬幹，鍋裏只剩下肉和油。
突然，鍋裏燃起了大火，正在一旁弄菜的張大媽看到了，情急之下，拿起水瓢舀水就潑了過去。沒想到的是，火卻突然變大了。“就像爆炸一樣，一團火從臉上爆開。”張大媽回憶説，當時沒什麼感覺，一會過後，才感覺臉和右手很燙，並且紅腫起來。
燒臘店老闆見情況比較嚴重，便將張大媽送到重醫附屬永川醫院治療。
送醫及時情況較好
8日下午，記者在醫院見到張大媽時，醫生剛剛給她換了藥，兒子也趕到醫院照顧她。
“主要就是右手比較嚴重，起了很多水泡。”張大媽説，其他沒什麼不舒服的反應。
對於用水潑起火的油鍋，張大媽感到後怕。她説，當時一着急，就忘了油起火不能用水，要用鍋蓋蓋。同時，她也感到慶幸，“幸虧鍋裏油不多，不然就慘了。”
燒傷整形科住院醫師姚志華稱，張大媽主要是右上肢和右側面部燒傷，燒傷面積10%，為二度燒傷。所幸，當時鍋裏沒有太多的油，燒傷深度不深，只是表皮和真皮受到損傷，加之送醫及時，沒有出現併發症，預計兩週左右可以出院。
有些火不能用水滅
用水撲火，是很多人心中的常識。但並不是什麼火都可以用水來撲滅，有時還會適得其反，造成更大的損失。
那麼，在生活中，哪些物件起火，不能用水撲滅呢？
電器：電器發生火災時，首先要切斷電源。不能用水和泡沫撲救，因為水和泡沫都能導電。應選用二氧化碳、乾粉滅火器或幹沙土進行撲救。
油鍋：油鍋起火時不能用水澆。水遇到熱油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。撲救可快速將切好的冷菜沿邊倒入鍋內，或者用鍋蓋或濕布遮蓋在油鍋上，使其不能與空氣接觸。
油漆、燃料油：家中貯存的燃料油或油漆起火不能用水澆，應用泡沫、乾粉滅火器具或沙土進行撲救。
電腦：電腦着火應馬上拔掉電源，使用乾粉或二氧化碳滅火器撲救。切勿向失火電腦潑水，導致電腦發生爆炸。
同時，麪粉、鋁粉等發生火災，不能用水衝，避免形成混合性爆炸物，發生火災一定不要慌，應冷靜地判斷起火原因、燃燒物，採用與之對應的滅火方式，避免造成更大的損失。
上游新聞-重慶晨報記者 燕勇
責任編輯：桂強
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