金湯豆腐
做法
1.白玉菇、蟹味菇各30克，入燒至七成熱的色拉油中小火炸至色澤金黃，撈出控油；自制豆腐150克入七成熱的色拉油中炸至金黃色，撈出控油，裝入草帽碗內。
2.鍋入濃湯200克，調入醬油、蠔油、蒜油各15克調味，放入炸好的白玉菇、蟹味菇，大火燒開後，轉小火收汁，待湯汁濃稠時起鍋盛出，擺放在豆腐上。
3.另起鍋下入濃湯300克，大火燒開，轉小火，依次加入南瓜蓉、藏紅花汁（藏紅花10克用温水100克浸泡）各100克均勻攪拌，調入雞汁、精鹽各5克調味，淋濕澱粉15克勾芡，製成金湯，沿碗邊淋入，放清炒蘆筍10克、繡球花點綴即可。
自制豆腐（約15份）
1.木耳菜1.5千克去根、莖、葉，焯水後，入攪拌機打成蓉。
2.雞蛋20個打碎，倒入豆漿1.5千克均勻攪拌，過濾後放入托盤中，上蒸箱蒸20分鐘取出，均勻抹木耳菜蓉，推入蒸箱繼續蒸9分鐘取出，放涼即可。
以前，武昌廣埠屯是全國著名的電腦城，業界有一句話：北有中關村，南有廣埠屯。往年金九銀十開學季，廣埠屯電腦城商圈內九大電腦城內人聲鼎沸。而國慶長假前，記者實地造訪發現，市場內一片慘淡。有關部門保守估量，廣埠屯商圈數碼商户至少減少了三分之一。南極電腦城等商場，只剩兩成多商户還在運營數碼產品。
洪山區廣埠屯工商所的鄭女士，是長時間擔任南極電腦城的工商管段人員，她説，“南極電腦城大多門面已改成了餐飲和百貨店，賣電腦的門面改賣豆腐腦，賣手機的改賣黃燜雞，只剩四分之一的商户還在運營數碼產品。”本來有約200户賣手機電腦，現在一層和三層，悉數改成餐飲商户。百貨等其他門店，也佔了不少鋪面。
賽博廣場本來有350户賣手機電腦的，現在也引入“非數碼運營”，光是百貨商户就有150户，此外，還有40多户餐飲運營户。擔任百腦匯電腦城管段的工商人員也跟記者説，百腦匯電腦城也正在積極“轉型”，現在，已有40多户餐飲運營户入駐“百腦匯”。
武漢市洪山區廣埠屯工商所的黃所長説，廣埠屯電腦城商業圈，頂峯時曾有賣數碼產品的商户5000多户，首要是賣手機和電腦的，首要效勞目標不僅是武漢大學城的大學生，還輻射華中五省，及至大半個我國。現在，賣手機和電腦的商户不少都改了行，最保守的估量，數碼商户減少了三分之一。
談到現在電腦城銷量下滑的原因，商户們説得最多的是受電商的衝擊。“從前，顧客到電腦城是為了買電腦，但現在大多顧客來這兒是為了比較價格。”譚先生説。另一商鋪的王女士説，跟電商比價格，實體店鋪沒有競爭力，“我們有租金和人工成本”。
傳統電腦城和電玩城有些類似，現如今，電腦生意不好做，筆記本、台式機現在已經不是熱門的電子產品了，手機、平板電腦才是主流。隨之而來的是手遊發展的火熱，例如網絡電玩城，只需要手機、平板就能隨時隨地玩電玩，這使得很多線下的電玩城紛紛轉型沒有租金，沒有人工線上，推廣起來又那麼方便，玩家也比線下多得多，而且黏性也高。不得不説，現在很多實體行業正逐步被網絡電商所取代。
(2017-10-11)
電腦城改賣豆腐腦 手機攤位賣起黃燜雞 廣埠屯電腦城商圈輝煌不再
2017-10-07
湖北日報網
曾幾何時，武昌廣埠屯電腦城全國馳名，業內流行順口溜：北有北京的中關村，南有武漢的廣埠屯。往年金九銀十，9月開學季，廣埠屯電腦城商圈內九大電腦城內人聲鼎沸。而今年國慶長假前記者實地走訪發現，市場內一片蕭條。有關部門保守估計，廣埠屯商圈數碼商户至少減少了三分之一。南極電腦城等商場，只剩兩成多商户還在經營數碼產品。
開學季電腦城冷清
過去，開學季是電腦市場的黃金旺季，市場內客流熙熙攘攘，大學生們相約前來選購電腦。然而，記者9月23日在廣埠屯電腦城看到的卻是另一番景象。
“您好，買手機嗎？需要什麼樣的機型？進來看看！”記者走進武漢電腦大世界一樓大廳，多家品牌手機的銷售人員就上來詢問。電腦市場幾乎變成了手機市場。
隨後記者又來到二樓，整個二樓的顧客寥寥無幾，電腦城地下負一層也很冷清。
廣埠屯電腦城商業圈曾經佔據武漢電腦市場的半壁河山，“賽博、資訊、華中、珞珈、南極、武漢、蘭普、大世界、百腦匯”九大電腦城，無不是大名鼎鼎，廣埠屯電腦城不僅是武漢人買手機和電腦的首選，也是外地零售商和批發商的必選之地。
李先生代理銷售品牌電腦，2008年就入駐廣埠屯的電腦城了，算得上是較早的一批經營者。談及目前的經營狀況，他連聲嘆氣：“現在很多商户已經在虧本經營，我打算再堅持一陣子，實在不行就不幹了。”在他的記憶中，2012年的時候每天可以賣出十幾台電腦，而現在生意好的時候能賣出兩三台，有時一台都賣不出去，按照這個銷量根本無法盈利。他説，他的店鋪位置還算好的，有些商家可能連續幾天都賣不出去一台。
記者何東瑞 馬輝
賣電腦的門面改賣豆腐腦
洪山區廣埠屯工商所的鄭女士，是長期負責南極電腦城的工商管段人員，她説，“南極電腦城大多門面已改成了餐飲和百貨店，賣電腦的門面改賣豆腐腦，賣手機的改賣黃燜雞，只剩四分之一的商户還在經營數碼產品。”原來有約200户賣手機電腦，現在一層和三層，全部改成餐飲商户。百貨等其他門店，也佔了不少鋪面。
賽博廣場原來有350户賣手機電腦的，現如今也開始引進“非數碼經營”，光是百貨商户就有150户，此外，還有40多户餐飲經營户。負責百腦匯電腦城管段的工商人員也告訴記者，百腦匯電腦城也正在積極“轉向”，目前，已有40多户餐飲經營户入駐“百腦匯”。
武漢市洪山區廣埠屯工商所的黃所長説，廣埠屯電腦城商業圈，高峯時曾有賣數碼產品的商户5000多户，主要是賣手機和電腦的，主要服務對象不僅是武漢大學城的大學生，還輻射華中五省，及至大半個中國。目前，賣手機和電腦的商户不少都改了行，最保守估計，數碼商户減少了三分之一。
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以下為網友評論：
網友“心若相依_”：電子市場更新太快，價格更是做穿了。生意不好做啊
網友“